Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-06-07T21:45:00+02:00

TARTE AUX FRAISES

Publié par dalila

 

 


pour 4 pers.

préparation et cuisson :1h.

repos pâte:30mn.

 

 

 

PÂTE BRISÉE:

**150gr de farine.

**2 pincée de sel.

**1 càs de sucre.

**75gr de beurre.

**1/2 verre d'eau environ.

GARNITURE:

**750gr de fraises mures.

**75gr de sucre

**moule à tarte de mon partenaire

tout pour les chefslink




PÂTE BRISÉE:
1*mélangez farine,sel,sucre et beurre
en morceaux,en pressant et frottant
les paumes de la main l'une contre l'autre,
pour obtenir une sorte de sable.
ajoutez environ un demi verre d'eau
à cette pâte granuleuse.pétrissez
vivement et mettez en boule.
écrasez avec la paume de la main.
remettez en boule,cela 3 fois.
laissez reposer 30mn au frais.

2*allumez le four th 7/8.
étalez la pâte sur un demi-centimètre
d'épaisseur.garnissez-en un moule à tarte
beurré.piquez-en le fond avec une fourchette.
mettez au four et faite cuire "à blanc" 20mn.

3*laissez refroidir avant de démouler
sur une grille.

 



GARNITURE:
1*lavez rapidement les fraises,
égouttez-les et équeutez-les.
mettez-en une dizaine de coté.
garnissez le fond de tarte avec le reste
des fraises bien essuyées.

2*écrasez celles mises de coté.ajoutes-y 75gr de sucre.
faites tiédir sur feu très doux.
nappez les fraises avec ce sirop et servez aussitôt.



pour plus gourmand;vous pouvez avant
de mettre les fraises,napper le fond
avec une couche de crème aux amandes,
de crème pâtissière ou simplement
de crème fraîche.

 

Voir les commentaires

commentaires

blog de oum mohamed 08/06/2012 15:39


mmmmm c délicieuxxx bizou ma belle et bonne journéee

natt 08/06/2012 14:12


humm j'en ai l'eau à la bouche j'en veuuuuuux


bonne après midi biz

Poucinette 08/06/2012 09:59


miammmmmmmmmmmm superbe !!!!

guy59600 07/06/2012 23:27


une belle tarte dans un moule rectangulaire et avec des bonnes fraises belle réussite


bises et bonne nuit

Minoux 07/06/2012 22:55


hum une pure gourmandise !


Bonne soirée
Minoux

melayers evelyne 07/06/2012 22:52


une belle tarte humm!!! bien gouteuse bisous

Oum Yacine 07/06/2012 22:02


une délicieuse tarte bien de saison!!! j'aime bien les tarte aux fraises !!


bisous 

Llysa 07/06/2012 21:59


hummm très belle tarte! j'aime bien la forme bisoussssssssss

afaurore 07/06/2012 21:58


je suis incapable d'y résister

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog