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Articles avec #idees repas express catégorie

2013-05-30T12:16:00+02:00

Flan libanais à la fleur d'oranger et eau de rose

Publié par dalila

bonjour à tous,envie de sucré?je vous propose se flan express lolll,et qui en vos le coup.

perso je n'aime pas trop l'eau de rose,donc j'ai hésiter et à la finale je me suis régaler.

un flan délicieux pour le dessert ou un petit creux l'après-midi.

 

 

 



pour : 6 Pers.
 

préparation : 15 min
 

cuisson : 15 min

1 l (4 tasses) de lait
125 ml (1/2 tasse) de sucre
75 ml (1/3 tasse) de fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
1 ml (1/4 c. à thé) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) d'eau de fleur d'oranger
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
125 ml (1/2 tasse) d'eau de rose [4 cuil. à soupe]
noix ou fruits secs hachés [20g de pistaches hachées environ]ou cannelle.



1. Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la vanille, l'eau de fleur d'oranger et la crème. Prolonger la cuisson 
2 minutes, en remuant constamment. Laisser refroidir. 



2. Verser un peu d'eau de rose au fond de 4 coupes en verre et y répartir le mélange. Réfrigérer jusqu'au moment de 
servir. Décorer de noix ou de fruits secs hachés.


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2013-03-17T12:52:00+01:00

CRÈME DE SEMOULE

Publié par dalila

plus qu'un dessert,cette crème était aussi réaliser

pour combler un repas.riche, nourrissante,douce et sucrée,
elle continue de combler petits et grands.



pour 3 pers.

préparation: 10mn.

cuisson:6/7mn.

ingrédients:

 
-200 ml de lait.

-45gr de semoule extra-fine.

-30gr de beurre.

- pincée de sel.

-3 càs de miel.

-beurre pour servir.




Étape 1: faire chauffer à feu doux le lait,
de préférence entier et frais,dans une casserole 
avec le beurre.

Étape 2: une fois le lait chaud,verser en pluie la semoule
avec le sel,tout en remuant avec une cuillère.
laisser sur feu doux 1 ou 2 mn pas plus,car la crème
se forme rapidement et il faut pas qu'elle devienne compact.

Étape 3: au moment du service,verser la crème dans une assiette,
la parsemer d'une càs de miel et ajouter une noisette de beurre au centre.




le plus:certains la parfument avec quelques gouttes 
d'eau de fleurs d'oranger ou remplacent simplement 
le miel par du sucre.un sirop d'agave fera aussi parfaitement
l'affaire même s' il est moins traditionnel.

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2012-11-26T00:01:00+01:00

pommes de terre en robe des champs au fromage.

Publié par dalila

bonjour à tous,aujourd'hui je vous propose une recette de merry que vous trouverais sur le forum link

oui101


 merci merry ta recette et délicieuse

Ingrédients:

5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées)
3 portion de fromage la vache qui rit
Persil, 1c à soupe d' échalotes hachée
Sel, et poivre du moulin.
2 c à soupe de lait ou de crème fraîche
Une poignée de fromage râpe (gruyère)


Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Au bout de 20mn les retirer à l'aide d'une écumoire et laisser refroidir. Couper les en longueur. 
Évider délicatement les pommes de terre avec une petite cuillère, pour ne pas les casser.
Écraser la chaire de pommes de terre à la fourchette, mélanger avec le fromage frais, le persil, l'échalote, le sel, le poivre et 2c à soupe de lait ou de crème fraîche. 



Remplir les pommes de terre avec cette farce et parsemer de fromage râpé.
Faire cuire au four à 2OO° pendant 15mn. . déguster sans attendre, tiède biensuuuur, hihi.

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2012-06-03T00:28:00+02:00

ŒUFS A LA TRIPE

Publié par dalila
2 oignons+6 œufs durs=4 convives ravis de déguster les œufs à la tripe!!!



 



pour 4 pers.

préparation:15mn.

cuisson:15mn.

**2 oignons.

**40gr de beurre.

**1 càs de farine.

**1/2 L de lait.

**sel,poivre.

**6 œufs dur.


 


1*pelez les oignons,coupez-les
en fines lamelles.mettez-les dans une casserole
avec le beurre.couvrez,laissez cuire
pendant 10mn sur feu très doux.
mélangez en cours de cuisson et ajoutez
au besoin quelques gouttes d'eau si les
oignons attachent au fond.


2*saupoudrez-les ensuite avec la farine,
mélangez sur le feu quelques instants.
ajoutez le lait froid d'un seul coup.
salez et poivrez.remuez au fouet jusqu'à
ébullition.laissez cuire pendant 5mn,sur feu très doux.

3*pendant ce temps écalez les œufs durs.
coupez-les en rondelles.étalez-les dans un plat.




4*nappez les œufs avec la sauce aux oignons
très chaude.et présentez à table.

 

 

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2012-05-14T13:21:00+02:00

NUGGETS MAISON

Publié par dalila

 



pour 4 pers.

préparation:10mn.

cuisson:15mn.


 

 

 

 

**320gr d’aiguillettes de poulet.

**1/2 verre de farine.

**2 œufs.

**100gr de chapelure.

**25gr de beurre.

**1 citron.

**sel,poivre.

 



1**versez les aiguillettes et la farine
dans un sac spéciale congélation,secouez
pour les enrober de farine.dans une assiette,
battez les œufs en omelette.
salez et poivrez.préparez une seconde assiette
avec la chapelure.




2**passez les aiguillettes dans l’œuf,puis la chapelure,
et faite-les cuire rapidement dans une poêle avec l'huile chaude.
réservez-les sur du papier absorbant.

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