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2011-12-29T13:57:00+01:00

PETITS°BEURRES°A°LA°CONFITURE°ET°AMANDES

Publié par dalila

 



ingrédients pour une20taines.

préparation:20mn.

cuisson:10mn.


 

 

 

 

~300gr de beurre ramolli.

~180gr de sucre semoule.

~4 jaunes d’œufs.

~1 càs de zeste d'orange.

~400gr de farine.


garniture:

~2 jaunes d’œufs.

~1 petit bol de confiture de fraises.

~100gr d'amandes concassées.


 


1~dans un récipient,bien fouetter le beurre
au batteur électrique jusqu'à l'obtention
d'une crème onctueuse.ajouter le sucre,
les jaunes d’œufs et le zeste d'orange
sans cesser de fouetter jusqu'à l'homogénéisation
de tous les ingrédients.


2~ajouter graduellement la farine en mélangeant
jusqu'à l'obtention d'une pâte bien molle
et transférer dans une poche à douille.


3~sur une plaque huilée et farinée,
presser la poche pour dresser des petits choux
tout en veillant à les espacer.


4~enrober de farine le bout d'une spatule en bois.
et faire un creux au centre des gâteaux.




5~badigeonner les gâteaux de jaune d’œuf,
décorer les creux avec la confiture et parsemer
d'amandes concassées.
faire cuire dans un four préchauffé à 180°C. jusqu'à dorure.

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commentaires

mamati 04/01/2012 19:55


hmmm avec un  bon the a la menthe quel plaisir

catounette 30/12/2011 18:38


Quand je vois la quantité et la varieté de gâteaux que tu fais,je te dis chapeau!!! gros bisous gourmands

Omm_Mohamed-Rayan 29/12/2011 23:25


ils sont magnifiques bravo !!! je connais cette recette il sont fondants

melayers.evelyne 29/12/2011 22:46


Super gâteau
humm!!! Bien délicieux bisous

melayers.evelyne 29/12/2011 22:45


Super gâteau
humm!!! Bien délicieux bisous

cuisinebouchra 29/12/2011 21:11


je te souhaite ma chèrie bonne année bisous

jiji 29/12/2011 20:27


C'est super bon ces petits beurres à la confiture

la nonna 29/12/2011 20:04


avec mon café!!!! miammmm

OMVM - recettespreferees 29/12/2011 19:39


avec tout ce qu'il y a dedans, c'est forcement bon

Rachida 29/12/2011 19:32


Un délice avec un bon thé, j'adore bsahetkoum

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