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2011-12-27T21:06:00+01:00

PANNA°°°COTTA°°°D'ABRICOT

Publié par dalila

 



ingrédients pour: 6 verrines.

préparation:20mn.

cuisson:5mn.

repos:2 heures.


 

 

 

 

pour l'aspic abricots:

~300gr d'abricots.

~le jus d1 citron.

~1/2 càs d'agar-agar.

~25 cl de thé au jasmin.

~2 càs de sucre.

 

 

 

pour la panna cotta:

~25cl de lait.

~25cl de crème fraîche épaisse.

~60gr de sucre.

~1 càc d'agar-agar.


 


1~préparez l'aspic d'abricots.coupez les abricots
en morceaux et mélangez avec le jus du citron.


2~placez les fruits dans le fond de chaque verrine.
délayez l'agar-agar dans le thé au jasmin.
faites chauffer,maintenez l’ébullition pendant 1mn.
retirez du feu,ajoutez le sucre et versez sur les abricots.
réservez au frais.


3~préparez la panna cotta.
dans une casserole,mélangez le lait,la crème et le sucre.
faites cuire à feu doux sans cesser de remuer.
dès les premiers bouillons,ajoutez l'agar-agar.
quand la préparation prend un aspect de crème pâtissière
retirez du feu.


4~versez la panna cotta sur l'aspic d'abricots et placez au frais pendant 1h.

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commentaires

la butineuse 30/12/2011 13:35


Humm! De très jolies et délicieuses verrines!!!!


Elles donnent envie d'y gouter!


biz

carnetderecettes 30/12/2011 12:53


SALAM ALEYKOUM
Tu vas bien ?
oh ça a l'air top ça
au plaisir de te relire sur mon blog
MDp: blogdekenza

Omm_Mohamed-Rayan 29/12/2011 00:07


salam je repasse te faire coucou bonne nuit

om mannou 28/12/2011 20:37


un délice ,bien présenter !

Rachida 28/12/2011 16:29


HUUUM!!! un délice, merci pour ce partage et bsahetkoum

nicolase 28/12/2011 15:44


tres bonne panna cotta bonne journée bizzzz

natt 28/12/2011 09:45


magnifique et délicieuse


bonne journée biz

catounette 28/12/2011 08:52


J'aime beaucoup les panna cotta et avec les abricots parfumés au thé jasmin c'est une petite douceur bien agréable,merci,bisous

Oum Zakariya 28/12/2011 07:17


belle petites verrines bravo

la nonna 28/12/2011 06:23


tres belles  tres gourmandes!! bisous

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