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2011-12-23T00:34:00+01:00

MINI°°°SABLES°°°AU°°°CHOCOLAT

Publié par dalila

 



ingrédients:pour 40 sablés environ.
(moi sa ma fait beaucoup moins).

préparation:25mn.

cuisson:12mn.



 

 

 

~125gr de beurre coupé en dés.

~2 càs de farine de riz.

~90gr de farine.

~2 càs de sucre glace.

~40gr de chocolat en poudre.


enrobage:

~150gr de chocolat blanc.

~60gr de chocolat noir fondu.

~30gr de matière grasse végétale
coupée en dés.





1~préchauffer le four à 160°C(th.5-6).
chemiser deux plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
mettre le beurre,la farine,le sucre et le chocolat en poudre
dans un robot de cuisine et mixer le tout jusqu'à obtention
d'une consistance homogène.




2~sur une planche farinée,pétrir délicatement la pâte
obtenue pour l'homogénéiser,puis séparer en quatre.
rouler chaque morceau en une longue et fine baguette
de 1cm de diamètre.découper chaque baguette en tronçons
de 3cm et disposer les tronçons sur les plaques.
faite cuire 10 à 12mn puis laisser refroidir sur les plaque.






3~dans une petite jatte,faite fondre le chocolat blanc
cassé en morceaux au bain-marie avec la matière grasse,
en remuant pour homogénéiser le mélange.retirer du feu.




4~plonger les mini-sablés à moitié dans le chocolat fondu
puis les remettre à sécher sur les plaques.
verser le chocolat noir dans une poche à douille,
verser le chocolat en pluie sur les sablés.



Voir les commentaires

commentaires

bouchra 26/12/2011 08:57


un délice ma chère bisous

Messergaster 23/12/2011 23:53


très jolis avec leur motif "zebré" par dessus!

Poucinette 23/12/2011 20:48


très sympa 

guy59600 23/12/2011 11:55


tu nous régales pour les fêtes j'en prend quelques'uns


bises et bonne journée

Lilaschouette 23/12/2011 09:20


Kikou Dalila ils sont superbes Bravo !


Bonne journée Bisous 

la nonna 23/12/2011 06:44


super joli,bisoussssss

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