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2011-01-06T17:33:00+01:00

CHARLOTTE ~AUX ~PECHES

Publié par dalila

 

  DSCN0094

ingrédients pour 4 pers:

 

~1 grosse boites de pêches au sirop.

 

~20 biscuits à la cuiller.

 

~15 cl de lait.

 

~2 jaune d'oeufs.

 

~2 feuilles de gélatine.

 

~20 cl de crème liquide bien froide.

 

~40 gr de sucre.

 

~1 sachet de sucre vanille.

DSCN0097

 

1~dans une casserole,mettez le lait à chauffer.pendant ce temps,fouettez dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.versez le lait chaud sur le mélange sans cesser de remuer.

 

2~remettez l'ensemble à cuire toujours sans cesser de remuer jusqu'à que la crème épaississe et nappe la cuillère.dans un bol d'eau froide.faites tremper les feuilles de gélatine 10mn.

 

3~égouttez et essorez la gélatine hors du feu incorporez-la à la crème.remuez et laissez refroidir.préparez la chantilly:fouettez au batteur électrique la crème liquide avec le sucre vanille.

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4~incorporez la chantilly à la crème aux oeufs.réservez 2 demi-pêches et coupez les autres en dés à la préparation.trempez les biscuits à la cuillère dans le  sirop de péches.

 

5~tapissez 4 fond de verrines.coupez les biscuits à la taille des verres pour qu'ils ne dépassent pas,bordez-en les parois des verres.

DSCN0091

6~remplissez les verres du mélange aux péches.puis décorez avec les péches restantes coupées en rosaces.mettez au frais au moins 3 heures.

DSCN0095

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commentaires

oum mouncif rayan 13/01/2011 17:58



miamm m, j'adoore les charlottes, merci pour ta version



dalila 16/01/2011 02:51



slt oum


c'est vrai trop bon


merci à toi,bizzzou



Lizzie 10/01/2011 10:34



Mmhh ... ta petite charlotte m'a l'air délicieuse !


Je te souhaite un excellent début de semaine :)



dalila 13/01/2011 13:15



slt lizzie


merci ma belle


oui un vrai régale


bizzzzzou



Dodie 09/01/2011 17:23



Bravo pour cette magnifique recette.


j'ia bien envie d'essayer



dalila 13/01/2011 13:12



tu devrais un vrai régale oui


merci,bizzzou



Oranie 09/01/2011 16:39



Un bien bon dessert, bisous



dalila 13/01/2011 13:11



oui tres bon,bizzzzou



Poucinette 09/01/2011 16:05



belle charlotte ma belle miam miam !!!! bises du soir enfin de 16h bises



dalila 13/01/2011 13:10



merci ma poucinette


bonne aprém,bbizzzou



Céline 08/01/2011 21:40



Miam, trop bon ! biz



dalila 11/01/2011 13:04



merci céline;bizzz



sandra 08/01/2011 18:06



miam, miam!



dalila 11/01/2011 13:04



merci merci!!



Heart Of Wild 08/01/2011 17:13



Une charlotte très certainement délicieuse ! J'aime beaucoup la pêche !



dalila 11/01/2011 13:04



hooo que oui c'est bien vrai


moi aussi j'adore c'est trop bon


bizzzou



Macaronette 08/01/2011 14:38



Très originale cette charlotte en verrine. Elle donne super envie


bises



dalila 11/01/2011 13:02



merci macaronette


oui trop bon


bizzou



Gourmandisesetci 08/01/2011 13:25



Hummm, un très bon dessert bien frais et gourmand !!



dalila 11/01/2011 13:01



oui c'est vrai,un vrai régale


bizzzz



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