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2012-08-08T04:34:00+02:00

TAKOUA A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Publié par dalila

ces petites boules à base de graines de sésame sont un véritable délice.
dans cette recette,l'eau de fleur d'oranger mélangée au graines de sésames
apporte toute sa douceur.
les takoua à l'eau de fleur d'oranger peuvent se consommer
à toute heure autour du traditionnel verre de thé à la menthe.

 



pour 4 pers.

préparation:25mn.

cuisson:5mn.

ingrédients:

 

 

 

-500gr de graines de sésame.

-10cl d'eau de fleur d'oranger.

-100gr de sucre glace.

-100gr de sucre en poudre.


DECO:

-feuilles de menthe.

-3 oranges.




1**mettez les graines de sésame sur un plan de travaille
et triez-les avec les mains pour enlever les impuretés.
rincez-les à l'eau et égouttez-les.
faites-les sécher environ 10mn.



2**poêlez les graines de sésame pour les faire dorer
en remuant avec une spatule en bois.
pressez 2 oranges et réservez le jus pour la déco.
pelez à vif l'orange restante et faite des suprêmes
pour la déco.

3**mettez les graines de sésame dans le mixeur et versez
l'eau de fleur d'oranger.mixez à grande vitesse.
ajoutez dans le mélange le sucre en poudre.
mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte.
étalez la pâte dans un plat et laissez-la reposer
quelques instants.



4**versez le sucre glace sur le plan de travail
et roulez la pâte de sésame avec les mains.
confectionnez des boules.dressez dans l'assiette,
les feuilles de menthe,posez les takoua dessus.
versez un peu de jus d'orange,et décorez avec les suprême d'orange.


Voir les commentaires

commentaires

LOU 09/08/2012 19:34


hum on en ferait qu'une bouchée !! Bonne soirée, bises Lou

lolo 09/08/2012 14:56


une découverte! merci du partage, cela doit être fort bon ! bises

Cupcakes en folie et autres douceurs 09/08/2012 12:55


une belle petite douceur!!!

benisou 09/08/2012 01:19


belle découverte comme toujours, ça à l'air très bon et facile à faire.

Cuisine Bouchra 09/08/2012 01:01


un délice ma chère bisous

Imane 08/08/2012 23:33


Je peux avoir Quelques unes   Miam-miam kaychihew


Bisous et saha shourek Dalila


Imane

melayers evelyne 08/08/2012 21:54


je note le nom je connaissait pas curieuse de gouter je note bonne soirée bisou

Miss Bretzel 08/08/2012 20:51


Ca doit être difficile de n'en manger qu'un seul!!!!!!

Naouel 08/08/2012 19:15


belles gourmandises, saha ftorkom

afaurore 08/08/2012 16:40


j'en prends un pour goûter

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