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2012-01-21T00:45:00+01:00

TAJINE VÉGÉTARIEN A L’ALGÉRIENNE

Publié par dalila

 


ingrédients pour:4pers.

préparation:20mn.

cuisson:40mn.


 

 

 

~4 pommes de terre.

~1 gros oignon.

~2 tomates mures
ou 1 grosse.

~2 éclats d'ail.

~1 petit bouquet de coriandre.

~1 càs de tomate concentrée.

~1 pincée de cumin ou plus.
(selon goût)


~1 pincée de coriandre en poudre.

~huile d'olive.

~sel,poivre.





1~préparer les légumes,éplucher les pommes de terre,
les rincer et les couper en rondelles.peler les tomates
et les concasser.hacher l'ail et la coriandre.
peler l'oignon et l'émincer.


2~dans un tajine ou une marmite sur feu moyen,
verser une lampée d'huile d'olive et y jeter les oignons émincer.

3~quand les oignons auront légèrement doré,
ajouter les pommes de terre,la tomate,l'ail,
et la tomate concentrée,les herbes et les épices.
assaisonner,remuer,et ajouter un petit verre d'eau.
recouvrir et laisser cuire à l'étouffer 30mn.

4~quand les pommes de terre sont fondantes,
le plat et prêt.décorer de quelques feuilles de persil et servir.

on sert souvent ce plat en accompagnement
avec des merguez grillées.

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commentaires

Llysa 31/01/2012 07:12


hummm appétissant bravo ma belle bisous

dalila 02/03/2012 00:09



merci ma belle


bizzzou



Mlle Pigut 25/01/2012 12:17


Ooo j'adore cette jolie tagine aux pommes de terre, merci !

dalila 26/01/2012 19:34



merci pigut


c'est vrai que c'est bon


bizzou et bonne soirée



Michèle 24/01/2012 18:50


Un tajine qui me plait bien!

dalila 26/01/2012 19:42



merci michèle


bonne soirée


bizzz



Oum Yacine 21/01/2012 23:02


ce bon  tajine plaira a beaucoup d'entre nous!!!


bisous Dalila et bonne soirée

Asmali 21/01/2012 19:38


un bon petit plat bien parfumé...


bon weekend
bisous

guy59600 21/01/2012 18:07


un bon petit plat est avec une merguez pour moi


bises et bonne soirée

la nonna 21/01/2012 16:02


miammm!! j adorerais gouter

la butineuse 21/01/2012 14:05


Humm! un délicieux et beau plat!


merci pour le partage


biz

bouchra 21/01/2012 14:04


très appétissant bisous

natt 21/01/2012 10:13


un plat bien parfumé


bonne journée biz

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