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2013-11-27T14:23:00+01:00

ROULE A LA CONFITURE

Publié par dalila

DSC05009.JPG

 

pour: 6 pers.

préparation: 20mn.

cuisson: 10mn.

 

ingrédients:

-4 oeufs.

_100gr de sucre en poudre.

_100gr de farine.

_1 pot de confiture de votre choix.

_sel.

_sucre glace.

DSC05010

1*séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

fouettez les jaunes avec le sucre,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

puis versez-y la farine en pluie,sans cesser de fouetter.

 

2*montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

incorporez-les délicatement avec une spatule,pour ne pas (casser) les blancs

et conserver le coté léger et mousseux.

DSC05016

3*préchauffez le four à 210°C (th.7).

couvrez la plaque à patisserie avec du papier cuisson.

étalez la pate dessuss,en la lissant de façon uniforme.

 

4*enfournez pendant 10mn,puis vérifiez que la pate est bien cuite.

avec un couteau,sortez du four,retournez aussitot la génoise sur un linge

légèrement humide.otez le papier cuisson.

 

5*enroulez la génoise sur elle-méme et laissez-la refroidir dans le linge,

puis réservez au frais.

DSC05015

6*déroulez la génoise,une heure avant de servir,nappez l'intérieur de confiture

et enroulez-la de nouveau.taillez les extrémités pour obtenir un fini bien droit.

laissez reposer le biscuit.saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

 

 


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commentaires

Thérèse 25/06/2014 13:19


Très réussi ce roulé!


Bel après midi.


Bises.

creation site web 25/06/2014 10:32


Miam^^ j'adore ! merci . 

Thérèse 01/12/2013 07:57


Très appétissant!


Bon dimanche.


 

jenna 30/11/2013 15:16


très bien réussi ton roulé !!

dalila 30/11/2013 20:35



merci jenna


bizzz



sandra 28/11/2013 17:48


miam miam j'en veux!

dalila 30/11/2013 20:37



sert toi lolll


bizzzou



mamalilou 28/11/2013 14:32


à peine le temps de le servir çui-là...:o))


doux bisous et jolie aprem à toi

afaurore 27/11/2013 16:08


toujours un succès

dalila 30/11/2013 20:35



bien vrai



guy59600 27/11/2013 16:02


un superbe roulé belle réalisation j'espère que tu vas bien aujourd'hui une superbe journée


bonne fin d'après-midi bises

dalila 30/11/2013 20:36



merci guy,oui extra c'est gentille


bonne soirée


bizbiz



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