750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
A LA BONNE BOUFFE

des recettes simple de tous horizons

A LA BONNE BOUFFE
PLATS -TAGINES -GRATINS

POULET~ROTI~FAçON~TANDOORI

10 Janvier 2011

Rédigé par dalila et publié depuis Overblog

 

DSCN0129

ingrédients 4 à 6 pers:

 

~1 poulet(1,2kg).

 

~1 yaourt brassé.

 

~1 oignon.

 

~1 gousse d'ail.

 

~1 citron.

 

~2 càc de gingembre frais râpe.

 

 

~2 càc de cumin en poudre.

 

~1 càc de piment en poudre.

 

~3 càs de coriandre ciselée.

 

~huile,sel.

 

 

 

1~mélanger le yaourt,le gingembre rapé,l'oignon haché,l'ail dégermér et pressé,le cumin,le piment et 2càs de coriandre.

DSCN0124

2~poser le poulet dans un plat à four,l'arroser du jus de citron et le saler.puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé.faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h,couvert d'une feuille de papier alu.

DSCN0127

3~arroser le poulet de 2 càs d'huile,ajouter autant d'eau dans le fond  plat.cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C.tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin,ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C,si le poulet se colore trop vite.

 

3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz,de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

DSCN0130

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
AUBERGINES FARCIES A LA BOLOGNAISE
AUBERGINES FARCIES A LA BOLOGNAISE
POULET FARCI AU RIZ A LA LIBANAIS
POULET FARCI AU RIZ A LA LIBANAIS
PASTITSIO
PASTITSIO
Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin
Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin
P'TITS FARCIS
GATEAU A L'ANANAS ET NOIX DE COCO
Commenter cet article
S
Sarah
12/02/2011 10:45
<br /> <br /> hummm un regal!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
12/02/2011 13:32
<br /> <br /> merci sarah<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
C
Crissou
20/01/2011 21:24
<br /> <br /> j'aime beaucoup cette recette pleine de parfums que j'aime! Merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
22/01/2011 13:51
<br /> <br /> c'est vrai que c'est tres bon<br /> <br /> <br /> merci chere crissou<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani
14/01/2011 21:31
<br /> <br /> salam<br /> <br /> <br /> humm qu'il me donne envie ton poulet ! bravo ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
16/01/2011 03:16
<br /> <br /> salam nani<br /> <br /> <br /> merci ma belle<br /> <br /> <br /> bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
B
benisou
13/01/2011 14:41
<br /> <br /> waw quel bon poulet ma chere dalila.<br /> <br /> <br /> je te souhaite aussi une bonne annee 2011 pleine de bonnes choses.<br /> <br /> <br /> bise.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
16/01/2011 02:46
<br /> <br /> merci chere benisou,c'est sympa<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
chefdidier
13/01/2011 10:15
<br /> <br /> Voila une recette qui change du traditionnel poulet rôti ! Des épices, de la coriandre,...que des bonnes choses !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
16/01/2011 02:45
<br /> <br /> c'est vrai que sa change et c'est tres bon,oui un super bon gout<br /> <br /> <br /> merci bizzzou<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
CuisineStyle
12/01/2011 16:02
<br /> <br /> Ton poulet a une très belle couleur et très appétissant ...j'ai déjà l'eau à la bouche Dalila.<br /> <br /> <br /> Bisous,<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
16/01/2011 02:39
<br /> <br /> merci ma chere carmen<br /> <br /> <br /> c'est vrai que c'est bon<br /> <br /> <br /> bizzzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamalilou
11/01/2011 23:20
<br /> <br /> et oui c'est toujours "façon tandoori" et pour cause, tout le monde n'a pas un four en terre cuite...!!! (tandoor)<br /> <br /> <br /> gros gros bisous gourmands à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
14/01/2011 00:54
<br /> <br /> lol oui helas<br /> <br /> <br /> merci chere mama<br /> <br /> <br /> douce nuit et gros bizzzou<br /> <br /> <br /> <br />
S
souhila
11/01/2011 19:47
<br /> <br /> COUCOU je passe pour te souhaiter une bonne soirée. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
14/01/2011 00:53
<br /> <br /> merci ma cherie<br /> <br /> <br /> douce nuit à toi<br /> <br /> <br /> bizzzzou<br /> <br /> <br /> <br />
H
Hélène de l&#039;Ile Maurice
11/01/2011 19:38
<br /> <br />  Il est magnifique ton poulet, et avec toutes ces épices, c'est tout ce que j'aime.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
14/01/2011 00:52
<br /> <br /> tu à bien raison oui,c'est trop bon<br /> <br /> <br /> merci bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
O
oum mannou
11/01/2011 16:51
<br /> <br /> il est superbement bien cuis ce poulet ,très bonne idée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dalila
14/01/2011 00:51
<br /> <br /> oui,merci chere oum!!<br /> <br /> <br /> <br />
Thème Noodle -  Hébergé par Overblog