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2011-01-10T12:43:00+01:00

POULET~ROTI~FAçON~TANDOORI

Publié par dalila

 

DSCN0129

ingrédients 4 à 6 pers:

 

~1 poulet(1,2kg).

 

~1 yaourt brassé.

 

~1 oignon.

 

~1 gousse d'ail.

 

~1 citron.

 

~2 càc de gingembre frais râpe.

 

 

~2 càc de cumin en poudre.

 

~1 càc de piment en poudre.

 

~3 càs de coriandre ciselée.

 

~huile,sel.

 

 

 

1~mélanger le yaourt,le gingembre rapé,l'oignon haché,l'ail dégermér et pressé,le cumin,le piment et 2càs de coriandre.

DSCN0124

2~poser le poulet dans un plat à four,l'arroser du jus de citron et le saler.puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé.faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h,couvert d'une feuille de papier alu.

DSCN0127

3~arroser le poulet de 2 càs d'huile,ajouter autant d'eau dans le fond  plat.cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C.tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson.au besoin,ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C,si le poulet se colore trop vite.

 

3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz,de bouquets de chou-fleur cuits 10mn à l'eau salée et de noix de cajou.

DSCN0130

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commentaires

Sarah 12/02/2011 10:45



hummm un regal!


bisou



dalila 12/02/2011 13:32



merci sarah


bizzzzzou



Crissou 20/01/2011 21:24



j'aime beaucoup cette recette pleine de parfums que j'aime! Merci



dalila 22/01/2011 13:51



c'est vrai que c'est tres bon


merci chere crissou


bizzzzzou



nani 14/01/2011 21:31



salam


humm qu'il me donne envie ton poulet ! bravo ! bisous



dalila 16/01/2011 03:16



salam nani


merci ma belle


bizzzou



benisou 13/01/2011 14:41



waw quel bon poulet ma chere dalila.


je te souhaite aussi une bonne annee 2011 pleine de bonnes choses.


bise.



dalila 16/01/2011 02:46



merci chere benisou,c'est sympa


bizzzzz



chefdidier 13/01/2011 10:15



Voila une recette qui change du traditionnel poulet rôti ! Des épices, de la coriandre,...que des bonnes choses !



dalila 16/01/2011 02:45



c'est vrai que sa change et c'est tres bon,oui un super bon gout


merci bizzzou


 



CuisineStyle 12/01/2011 16:02



Ton poulet a une très belle couleur et très appétissant ...j'ai déjà l'eau à la bouche Dalila.


Bisous,


Carmen.



dalila 16/01/2011 02:39



merci ma chere carmen


c'est vrai que c'est bon


bizzzzzou



mamalilou 11/01/2011 23:20



et oui c'est toujours "façon tandoori" et pour cause, tout le monde n'a pas un four en terre cuite...!!! (tandoor)


gros gros bisous gourmands à toi



dalila 14/01/2011 00:54



lol oui helas


merci chere mama


douce nuit et gros bizzzou



souhila 11/01/2011 19:47



COUCOU je passe pour te souhaiter une bonne soirée. Bisous



dalila 14/01/2011 00:53



merci ma cherie


douce nuit à toi


bizzzzou



Hélène de l'Ile Maurice 11/01/2011 19:38



 Il est magnifique ton poulet, et avec toutes ces épices, c'est tout ce que j'aime.


Bonne soirée



dalila 14/01/2011 00:52



tu à bien raison oui,c'est trop bon


merci bizzz



oum mannou 11/01/2011 16:51



il est superbement bien cuis ce poulet ,très bonne idée!



dalila 14/01/2011 00:51



oui,merci chere oum!!



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