GATEAU A LA CREME D'ORANGE

22/06/2012 21:54

bonjour à tous,aujourd'hui je vous propose

une recette que j'ai tester.

et cette super recette me viens de salma

du blog saveur culinairelink

ou que vous retrouverais sur le forum

saveurs du grand maghreb link

Ingrédients:

* 4 oeufs
* 1 verre de sucre
* 1/2 verre d'huile
* 1 verre de jus d'orange
* 1 sachet de levure
* 2 verre et demi de farine
* Zeste d'orange
* Sirop

Crème chantilly:

* 1 crème fraîche (200ml)
* 2cas de sucre

Crème d'orange:

* Jus de 2 oranges
* 100g de sucre glace
* 50g de beurre
* 2 œufs

Préparation:

* Dans un batteur mettre les œufs, le sucre et mélanger.

* Ajouter l'huile, jus d'orange, en mélangeant, puis ajouter la farine tamiser avec la levure.

* Beurrer le moule et saupoudrer de farine.

* Verser le mélange et cuire au feu chauffer à 180°.

* Mélanger jus d'orange, œufs, beurre, sucre et faire cuire dans un casserole sur feu doux en remuant

* Fouetter la crème fraîche avec le sucre pour obtenir un crème chantilly.

* Couper le gâteau en deux.

* Bien napper le gâteau avec le sirop, mettre la moitié de crème chantilly et mettre l'autre moitié de gâteau.

* Couvrir le gâteau de crème chantilly et décorer avec l'amande effiler et napper au crème d'orange.

* Ajouter 2 cas de cacao au reste de crème d'orange, bien mélanger.

* A l'aide d'une seringue, faire des lignes au chocolat puis passer la pointe d'un couteau dans le sens contraire.