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2012-05-01T02:12:00+02:00

FRAISIER EXPRESS

Publié par dalila





ingrédients pour:6 pers.

préparation:20mn.

réfrigération:3-4h.



~500gr de fraises.

~3 œufs.

~60gr de sucre.

~250gr de mascarpone.

~15cl de sirop de fraises.

~1 boite de boudoirs.




1~rincez,égouttez et équeutez les fraises.
épongez-les délicatement,puis coupez-les en deux.
cassez les œufs,en séparant les blancs des jaunes.



2~dans un saladier,fouettez les jaunes avec le sucre,
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajoutez la mascarpone,en fouettant jusqu'à obtention
d'une consistance homogène.

3~dans une jatte,fouettez les blancs en neige très ferme.
incorporez-les délicatement au contenue du saladier,
en soulevant la masse à la spatule.



4~dans une assiette creuse,mélangez le sirop de fraises,
avec quatre cuillerées à soupe d'eau.trempez-y
rapidement les boudoirs.

5~répartissez la moitié des boudoirs dans un moule
rectangulaire de 28x18cm à bords assez hauts et amovibles
couvrez-les avec un tiers de la crème au mascarpone.
ajoutez la moitié des fraises.couvrez avec un deuxième
tiers de la crème.recouvrez du reste de boudoirs,
puis du reste de crème,et terminez par le reste de fraises.

6~couvrez le fraisier d'un film alimentaire
et placez-le 3 à 4 heures au frais.
posez le moule dans un plat de service,
retirez les bords amovible pour démouler
le fraisier sans risquer de la casser.puis servez.

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commentaires

cuisine de yas 06/05/2012 01:37

Hummmm ;-)

la nonna 03/05/2012 08:17


un super biscuit,waoww

dalila 03/05/2012 18:57



merci nonna


bizzzz



Gourmandises Assia 01/05/2012 22:11


Du coup je suis parti voir tes zazamours que dieu les protège inchaallah ,ton fraisier est appétissant ,bisous 

dalila 03/05/2012 18:49



amine,merci ma belle c'est gentille


c'est vrai qu'il et super bon


bizzzou



salima 01/05/2012 21:23


je mets cette recette tout de suite dans mes favoris ! bises

dalila 03/05/2012 18:48



merci ma belle,tu verra trop bon


bizzzou



blog de oum Mohamed 01/05/2012 21:03


mmmmmtros bonbravomabelle bizou

dalila 03/05/2012 18:47



merci hbiba


bizzzou



la nonna 01/05/2012 19:19


je craque, il est beau ton fraisier

dalila 01/05/2012 20:27



merci ma belle c'est sympa


bonne soirée


bizzzou



melayers evelyne 01/05/2012 19:15


un fraisier express qui et aussi vite manger humm!!! un delice je te souhaite un bon 1 mai ma belle beaucoup de bonheur bisous

dalila 01/05/2012 20:27



oui c'est bien  vrai il à pas fait long feu loll


merci ma chérie


bizzzz



lallafatima 01/05/2012 18:11


ça m'a l'air très bon!!!!


Merci pour la partage

dalila 01/05/2012 20:26



ouiiii un délice c'est vrai,à refaire


bonne soirée


bizzz



guy59600 01/05/2012 13:17


un bon petit fraisier et bonne fête en ce 1 er mai


bises et bon après-midi

dalila 01/05/2012 20:26



merci cher guy c'est sympa


belle soirée


bizzzou


 


 



afaurore 01/05/2012 08:52


beau et bon dessert

dalila 01/05/2012 20:25



oui un régale,merci



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