Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-09-27T13:59:00+02:00

FLAN PÂTISSIER

Publié par dalila

 




pour 6 pers:

préparation.15mn.

cuisson.50mn

ingrédients:

-1 rouleau de pâte brisée pur beurre.

-125gr de sucre.

-1L de lait.

4 oeufs.

25gr de beurre.

-90gr de maïzena.

-1 sachet de sucre vanille.

-1 gousse de vanille.






Etape 1:versez dans une casserole le lait et la gousse de vanille
fendu en deux et grattée.faites chauffer jusqu'à frémissements 
et retirez du feu.

Etape 2:mélangez soigneusement dans un saladier le sucre,
le sucre vanille et la maizena.ajoutez les oeufs un à un en fouettant,
puis retirez la gousse de vanille et incorporez le lait chaud en fouettant.

Etape 3:versez la préparation dans la casserole et portez à ébullition
en mélangeant sans cesse.retirez du feu dés l'apparition des premières bulles.

Etape 4:beurrez un moule à tarte à bords hauts.
déroulez la pâte et garnissez-en le moule.

 


Etape 5:versez la crème sur la pâte,lissez et glissez
30mn dans le four chauffé à TH.7(210°C).
baissez le four à TH.5(150°C) et faites cuire encore 10mn.
laissez refroidir et servez.


Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

poucinette 29/09/2012 16:42


Que j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!

fimère 29/09/2012 10:32


c'est mon dessert préféré, j'en raffole


bonne journée

Caro en Cuisine 29/09/2012 10:22


Huuum ! Un délice ce flan !

barbara 29/09/2012 09:19


magnifique ton flan, bravo !!!!  bisous

lolo 28/09/2012 18:06


je me suis justement fait la réflexion aujourd'hui comme quoi cela faisait vachement longtemps que je n'en avais pas fait ! bisous

Marine 28/09/2012 13:50


Quand j'étais plus jeune, c'est une recette que je réalisais toujours avec ma maman. Quelle bonheur...!

Julia T 28/09/2012 02:29


Un flan bien délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

Yolande 27/09/2012 22:10


hummmmmmmmmm ça c'est trop trop trop bon !!!!!

virginie 27/09/2012 21:57


j'adore

Miss Bretzel 27/09/2012 21:18


Un classique que je n'ai jamais fait! Il me tente!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog