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2011-05-31T23:01:00+02:00

CREME°°°COCO

Publié par dalila

 





INGREDIENTS POUR 4 PERS:

préparation:10mn.

cuisson:50mn.

réfrigération:2h.


~10 cl de lait de coco.

~15 cl de lait.

~25 cl de crème liquide.

~4 jaune d'oeufs.

~50 gr de sucre.

~1 gousse de vanille.

~4 càs de cassonade.


 



1~versez le lait de coco,la crème et le lait dans une casserole.
ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée.
portez à ébullition.éteignez le feu et laissez infuser pendant 10mn.

2~chauffez le four th 3-4(100°C).
fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajoutez la préparation au lait tiède,en ne faisant pas trop mousser.


3~versez dans des ramequins et enfournez pour 45 mn.
les crèmes sont cuites dès qu'elles ne sont plus liquides et juste prises au centre.
laissez refroidir et couvrez de film.réfrigérez 2h.

4~parsemez de cassonade et glissez 2-3mn sous le gril du four bien chaud
pour caraméliser très légèrement le dessus.

caramélisez les crèmes juste avant de les servir
elles resteront bien craquantes.

Voir les commentaires

commentaires

fadela 05/06/2011 17:05



j'en mangerai bien au dessert !



bouchra 01/06/2011 23:12



un délice ma chère je te souhaite un bonne soirée bisous ****



nibele 01/06/2011 22:41



je m'invite chez toi,j'adore


@ demain***


***



Amal 01/06/2011 22:04



Bsr dalila


Mon coucou du soir, et bonne soirée


biz***


@ demain


http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



Zazou 01/06/2011 20:43



Un bon p'tit dessert... Bonne soirée Dalila, bisous






C'est Mamé 01/06/2011 20:38



Bonsoir Dalida ! je suis déja fan de ce bon dessert !


Bises Mamé



Miamana 01/06/2011 18:46



Délicieusement croquant... Bisous...



melayers evelyne 01/06/2011 17:29



un regal bien preparez bravo bisousss



lilousine 01/06/2011 15:28



ça doit etre un régal



Sourour la Marocaine 01/06/2011 14:51



salam dalila une très bonne crème caraml craquante


pour les petits pains c'est la recette de nany73 donc voici le lien


d'ailleurs tu les as bien réussi emrci pour le soutien à maman 


 


http://nany73.over-blog.com/article-ma-pate-levee-adoptee-63173542.html


 



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