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2011-07-16T23:36:00+02:00

CONFITURE°°°DE°°°TOMATES°°°VERTES

Publié par dalila




ingrédients pour 6 pots:

préparation:30mn.

cuisson:1h15.







~2 kg de tomates vertes.

~1 clous de girofle.

~1 citron non traité.

~1 càc de cannelle.

~1,5 kg de sucre environ.






1~lavez puis ébouillantez les tomates.
pelez-les,coupez-les en deux et épépinez-les.
lavez soigneusement le citron,puis taillez-le en fines rondelles.



2~dans un récipient,alternez une couche de tomates,
quelques rondelles de citrons,sucre et cannelle.
laissez dégorger 12h à températures ambiante.


3~le lendemain,versez la préparation dans une bassine à confiture et portez à ébullition à feu doux.


4~poursuivez la cuisson à feu vif pendant 15mn puis baissez le feu
et continuez la cuisson à petits frémissements 1h.


5~répartissez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés.
couvrez à chaud.





conseil:pesez la chair des tomates obtenue et adaptez la quantité
de sucre qui doit être égale à celle des fruits.

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commentaires

zahra 24/07/2011 19:25



ma chère dalila ramadan moubarak



karima 23/07/2011 01:06



sympa cette confiture ! biz



cuisinebouchra 19/07/2011 14:01



hum un régale bisous



dalila 25/07/2011 23:07



bien vrai


bizzzou



CuisineStyle 19/07/2011 11:30



Je ne connais pas du tout...mais curieuse!


Bonne journée à toi.


Carmen.



dalila 25/07/2011 23:07



sa parais bizarre et quand tu goute c'est bon


merci carmen



Maria Dora 18/07/2011 23:43



J'adore  la confiture de tomates vertes , mais comme je suis seule a en manger je n'en fais pas , dommage ! Bonne semaine , bisous !



dalila 25/07/2011 22:59



oui dommage car c'est vrai que bon


merci chere maria


bizzzzzou



Rachida 18/07/2011 17:14



ça doit etre bonnn, merci du partage



dalila 25/07/2011 22:58



oui tres bon


merci



Mamé 18/07/2011 16:28



Bonjour Dalida !


J'ai quelques clientes qui en font mais moi je n'en ai jamais gouter !?


Si je trouve ces tomates je n'hésiterais pas ! Merci


Bises Mamé



dalila 25/07/2011 22:58



coucou mamé


tu devrais chère mamé car sa parais bizarre loll


et c'est bien bon


gros bizzzou



catounette 17/07/2011 12:39



Ma maman en fait souvent,surprenant au début mais délicieuse,je vais lui donner ta recette qui est différente,je pense que ça va lui plaire,bisous



dalila 25/07/2011 22:55



oui c'est vrai se que tu dit,et au finale c'est très bon


avec plaisir j’espère que sa lui plairas


douce nuit ma belle


bizzzzou



recettedumonde 17/07/2011 11:18



Salut Dalila ! ça fait longtemps que ça me tente , il faut que je me lance !!!



dalila 25/07/2011 22:56



slt ma belle


oui tu devrais c'est trop bon


biz



biker06 17/07/2011 10:34



Hello Dalila


Bon dimanche pour toi


bisous


pat



dalila 25/07/2011 22:52



merci cher pat


gros bizzzzou



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