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2010-11-12T01:12:00+01:00

BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS

Publié par dalila

ingrédients pour 4 pers:P1010704

la pâte:

*3gif oeuf+2 jaunes.

 

*375 gr de farine.

*75 gr degifs beurrebeurre

 

*1 càc de levure chimique.

*1 pincée de gifs selsel

 

*60 gr de sucre semoule.

 

*1 càs de sucre glace.

 

*1 bain de friture.

 

la ganache:

 

*125 gr deChocolat-3.gif chocolat noir.

 

*12,5cl de crème liquide.

*30 gr degifs beurre beurre.


*pâte à speculoos.

 

 

 

1*la veille,mélangez la farine,le sucre et le sel.ajoutez les 3 oeufs,puis le beurre,pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.formez en boule,enveloppez de film étirable,laissez reposer 12 heures  au frigo.

 

 

2*préparez la ganache.portez la crème à ébullition,versez-la sur le chocolat noir haché.remuez en incorporant le beurre en parcelles.laissez refroidir puis entreposez au frais.

 

 

3*le jour même étalez la pâte à beignets sur 5mm d'épaisseur.découpez-la en carrés de 10cm avec une roulette crantée.déposez au centre une cuillerée de ganache.badigeonnez les bords de jaune d'oeuf,repliez en triangle et pincez les bords pour les souder.placez les beignets 30mn au frais.

P1010702P1010703

 

4*faites frire les beignets dans l'huile chaude 2mn de chaque coté.égouttez-les sur du papier absorbant et poudrez-les de sucre glace.servez tiède,le coeur coulant.

 

P1010701P1010705

5*et en voila aussi avec la pâte de speculoos.

P1010706P1010708

 

news fleche

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commentaires

domi 16/11/2010 18:38



Qu' il est doux de se " beignet " dans  cet océan de gourmandise pleine de saveurs inimitables...



dalila 17/11/2010 02:02



lol,merci bizzzzz



Céline 14/11/2010 17:52



Oh, j'en veux pour mon gouter !!! biz



dalila 15/11/2010 10:15



sert toi ma belle,bizzzzz



zahra 14/11/2010 14:04



le goût doit être irrésistible passe un bon dimanche bise zahra



dalila 15/11/2010 10:14



ah sa oui lol,bonne journée bizzzzou



soeurette 13/11/2010 21:23



hum une pure gourmandise!



dalila 14/11/2010 02:55



merci soeurette,bizzzou



loustika 13/11/2010 12:05



hummm quelle gourmandise, j'adore!!! bon weekend bisous



dalila 14/11/2010 02:49



merci lou,bon dimanche ma belle,bizzzzou



Lizzie 13/11/2010 11:54



Alors là Dalila bravo !!! Je crois que cette recette va être adjugée celle qui m'a donné le plus faim depuis trèèèèèès longtemps ! ^^ Beignet j'adore, nutella encore plus et spéculos ça bat le
tout. Alors là, cette gourmandises m'a l'air juste DIVINE !!!


Bon week-end :)



dalila 14/11/2010 02:49



coucou lizzie


merci ma belle,sa me fait bien plaisir que tu aime.


oui c'est super bon perso je me suis régaler et avec les 2


bizzzzou et bon dimanche


 



lolo 13/11/2010 11:42



tu es la reine des gourmandises en tout ganre!!!! bisous



dalila 14/11/2010 02:46



lol merci c'est tres sympa


et autant pour toi ma belle et avec de super photos.bizzzzzou



Amal bidawiya 13/11/2010 10:40



Bravo ma puce


et 3wachare mabrouka


biz aux enfants


a+**



dalila 14/11/2010 02:45



merci hbiba


saha aidek ma belle.gros bizzzou



itachi 13/11/2010 09:38



hello!!


je viens te souhaiter un bon samedi


doux ici


faut encourager ta copine à ouvrir un blog lol!


@demain


bises**



dalila 14/11/2010 02:43



coucou


merci c'est sympa.nous aussi beau temps


oui c'est vrai son gateau et super,pourquoi pas.


bon dimanche bizzzzzou



Jeannice 12/11/2010 20:42



Olalala que de gourmandises, je me sers c'est trop bon ^^ et hop je t'en ai piqué 1 choco et 1 spéculoos miam =P


gros bisous



dalila 14/11/2010 02:42



merci ma belle,oui sert toi loll.bon dimanche et gros bizzzzou



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