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2013-01-03T00:00:00+01:00

BAVAROIS MANGUE-COCO

Publié par dalila

une recette que j'ai trouvais chez sucre,sable link
c'était vraiment très bon.



Ingrédients : pour un moule de 15cm de diamètre

pour le bavarois à la mangue :
- 150ml de crème liquide 
- 2 mangues mixées 
- 50g de sucre
- 1 càc d'agar
 

 

Mélangez tous les ingrédients sauf l'agar, portez à ébullition, ajoutez l'agar, remuez pendant 1 minute.Versez la préparation au fond du moule et attendre que la préparation se fige.


pour la panna cotta coco :
- 150ml de lait de coco
- 50g de sucre
- 1/2 càc d'agar
 

 

Faites chauffer les ingrédients sauf l'agar à feu doux, dès que la préparation frémit, ajoutez l'agar, arrêtez le feu et versez sur la panna à la mangue.
 

Pour le miroir à la mangue :
150ml de jus de mangue
1/2 càc d'agar
 

 

Faire chauffer le jus, ajoutez l'agar.
Retirez du feu et versez ce coulis sur le bavarois.
Mettre au frais.
 

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commentaires

agence web algerie 01/07/2014 12:11


Mmmmm, j'adore ! bravo !

Gateau Gaga 06/01/2013 15:53


Miam miam il est bien gourmand ton bavarois et très joli! bises

aux papilles 04/01/2013 22:50


jolie association gourmande

Boubou 03/01/2013 21:55


coucou il est super beau. Biz boubou

josette 03/01/2013 20:27


une bien délicieuse gourmandise.bonne soirée bisous

noviceencuisine 03/01/2013 20:01


Un grand coucou meme!!!!!!!!!! hih!


une recette au top du top! je suis super fan!!! bravo!

les-recettes-de-fraizy 03/01/2013 19:23


hummmmmmmmmmmmm pourquoi je ne suis jamais invitée quand c'est bon ?????????????? C'est trop inzuste. Bises et bonne soirée

la raleuse nonna 03/01/2013 19:01


comme ça a l air trop bon, bsious

evelyne 03/01/2013 18:42


humm!!! un bon bavarois bien gourmande bonne soirée bisou

Gourmandises Assia 03/01/2013 18:32


Une très belle recett gourmand miam bravo:)Bisous et belle soirée

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