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2012-02-19T13:35:00+01:00

BAVAROIS FRAISE

Publié par dalila

 


ingrédients pour:4 pers.

préparation:50mn.

cuisson:5mn.

réfrigération:4h.

 

 

 

 

~350gr de fraises.

~85gr de sucre.

~17cl de crème liquide.

~le jus d'1/2 de citron.

~7gr de gélatine en feuilles.


 


1~mixez 250gr de fraises avec un filet d'eau
et le jus de citron.filtrez dans une passoire.
faites ramollir la gélatine 10mn dans de l'eau froide.



2~faites bouillir 6cl d'eau avec le sucre dans
une casserole.hors du feu,ajoutez en remuant la gélatine essorée.
puis la purée de fraises.



3~versez dans un saladier et laissez refroidir.
incorporez la crème montée très froide en chantilly.
versez dans des ramequins.entreposez au frais 3h minimum.




conseil:trempez le fond des moules dans de l'eau
chaude pour les démoulez.

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commentaires

bouchra 20/02/2012 19:58


un vraie régale ma chère bisous

dalila 02/03/2012 12:50



merci ma belle


bizzzou



la cuisine de véro -nicolase 20/02/2012 16:47


tres bon dessert sur tout que les fraises vons bientot arriver et ses un dessert léger j'adore bisous

dalila 01/05/2012 20:31



oui un régale c'est vrai leger aussi


merci ma belle


bizzzou



axoulle 19/02/2012 20:53


hum que ca a l'air bon bravo

dalila 02/03/2012 01:42



je confirme loll trop bon c'est vrai


merci



blog de oum Mohamed 19/02/2012 20:29


c tros bon bravo ma chére bizou et bonne nuits

dalila 02/03/2012 01:41



merci ma belle


bizzzou



guy59600 19/02/2012 19:14


un dessert que j'aime bien faire un petit truc essaie de huilee tes ramequins avec de l'huile neutre moi je prend de l'huile d'amande douce et tu huiles bien en principe ça facilite le démoulage


bises et bonne soirée

dalila 02/03/2012 01:41



ha oui bonne idée la prochaine je le fait,merci pour t'ai super tuyaux lolll


car la sa étais juste


bizzzou



salima 19/02/2012 18:35


un délice ma chère ! bises

dalila 02/03/2012 01:40



merci ma belle


bizzzz



tatie boulette 19/02/2012 18:23


bien sympathjique ce bavarois !! bisous et bonne soirée manuela

dalila 02/03/2012 01:40



merci ma chere


gros bizzou



melayers.evelyne 19/02/2012 15:58


Bonjour   super dessert bien alléchant j'en prendrai bien un peu bisous

dalila 02/03/2012 01:39



sert toi ma belle loll


bizzzou



ZAZA 19/02/2012 14:18


Sympa, mais je préfère avec des fruits de saison...!!! Bises et bon dimanche

dalila 02/03/2012 01:36



merci zaza


bizzz



catounette 19/02/2012 14:00


Hum!! a faire quand il y aura des bonnes fraises du jardin,bisous et désolée pour mon absence des dernières semaines,occupée.Merci!

dalila 02/03/2012 01:36



pas de soucis ma chere cat,j'espere que tu va bien ma belle??


gros bizzzou



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