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2013-07-24T03:48:00+02:00

ASSIDA TURQUE(créme)

Publié par dalila

 


pour 10 pers.

préparation:20mn.

cuisson:45mn.

ingrédients:

 

 

 

-250gr de semoule fine.

-100gr de beurre.

-1/2 boite de lait concentré sucré.

-1L de lait.

-150gr d'amandes,ou noisettes.

-100gr de sucre.(5 càs environ).

 

 

 

POUR LA CRÈME:

-1L de lait.

-4 càs d'amidon(maïzena).

-4 càs de sucre.

-2 jaunes d’œufs.

-2 càs d'eau de fleur d'oranger(ou eau de géranium).

 

 

DECO:

-150gr de fruits moulus.


 


1**dans une poêle,mettez un peu de beurre,
faites revenir un peu de semoule,
ajoutez petit à petit toutes la semoule
et terminez avec le beurre et la semoule.



2**faites griller le amandes(ou noisettes).
et hachez-les jusqu'à obtention d'une pâte.



3**mélangez la semoule et la pâte d'amandes,
diluez dans le lait et portez sur le feu.
remuez continuellement jusqu'à cuisson de l'assida,
ajoutez le sucre et le lait concentré,
si l'assida est épaisse ajoutez un peu de lait
pour qu'elle devienne molle.



4**versez-la dans des bols aux 2/3.



5**pour la préparation de la crème:
diluez l'amidon,les œufs et le sucre dans le lait froid,
mettez sur le feu et remuez continuellement
jusqu'à épaississement de la crème.
ajoutez la fleur d'oranger ou de géranium
et ajustez le sucre selon le goûts.



6**couvrez l'assida de crème et garnissez de fruits secs moulus.



Voir les commentaires

commentaires

guy59600 24/07/2013 23:38


de jolies crèmes et dire que vendredi je vais quitter le nord ou il fait une chaleur terrible pour descendre dans le sud ou il fait encore plus chaud


bises et bonne nuit

natt 24/07/2013 21:25


bonne soirée bisous 

afaurore 24/07/2013 17:49


miammmm

oumi cuisine 24/07/2013 09:10


Tu nous preperes de tres jolie creme et surement tres bonne.


bisou bisou

benisou 09/08/2012 01:25


faudra que tu m'invites dalila, pour déguster tes desserts.

Imane 08/08/2012 00:54


Bonsoir Dalila


C'est un delice cette créme  Je connais pas !!!! Merci


Bisous et saha shourek

blog de oum Mohamed 07/08/2012 19:59


ayayayaya tros bonnn bravo ma belle saha ftorek hbiba bizz

LOU 07/08/2012 19:38


une creme qui doit etre delicieuse! bonne soirée, bises Lou

Lune 07/08/2012 15:12


ça me donne envie


miam miam !!

guy59600 07/08/2012 12:20


une jolie crème et j'en n'apprend tous les jours je ne savais pas qu'il excistait de la fleur de géranium


bises et bon après-midi

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