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2012-06-22T16:11:00+02:00

JUS DE CAROTTES-ORANGES-ABRICOTS.

Publié par dalila

 




POUR 4 PERS.

*4 CAROTTES.

*2 abricots.

*3 oranges.

*1 cac de sucre pour moi.
de mon partenaire ligne  sucre stevia.link

 



1*Épluchez les carottes, lavez les abricots et essuyez-les.
Passez les carottes et les abricots en morceaux dans le mixeur. Ajoutez le jus des 3 d’oranges.
2*mixer le tous,selon votre goûts rajouter un peu de sucre.

 



3*boire bien frais.



.

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2012-06-15T22:12:00+02:00

WHOOPIE MARSHMALLOW

Publié par dalila

 


 




pour 16 whoopies.

préparation:30mn.

cuisson:20mn.

 

 

 

**120gr de sucre.

**100gr de beurre mou.

**1 œuf.

**240gr de farine.

**1 càc de levure chimique.

**1/2 càc de bicarbonate de soude.

**1 pincée de sel.

**graines d'une gousse de vanille.

**10cl de lait.

 

 

 

GARNITURE:
 

 

**16 càc de ftuff
(pâte de marshmallow).




1*préparez des feuilles de papier sulfurisé
de la taille de votre  plaque à pâtisserie,
puis dessinez les gabarits de vos whoopies
en prenant soin de les espacer de 2cm,
car ils vont s'étaler à la cuisson.
retournez les feuilles de papier pour faire les whoopies.
préchauffez le four à 160°C(TH.5/6).



2*fouettez le beurre mou avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
ajoutez l’œuf et fouettez de nouveau.
et mettre les graines de vanille.

 


3*versez dans un saladier la farine,
la levure,le bicarbonate et le sel,
puis tamisez le tout.ajoutez petit à petit
l'ensemble au mélange de beurre,sucre et d’œuf
tout en mélangeant.ajoutez alors le lait et mélangez encore.

 



4*versez le mélange dans une poche munie
de la douille lisse et déposez sur la feuille de papier sulfurisé
des petits disques de pâte de la taille du gabarit;
pour cela,la poche doit être bien perpendiculaire
à la plaque et il faut exercer des pressions à la base
de la poche tout en tenant le haut de celle-ci
avec l'autre main.

5*enfournez les whoopies et faites-les cuire
pendant 12 à 15mn selon leur taille.
sortez du four et laissez refroidir avant de garnir.


6*garnissez la moitié d'entre eux avec une càc
de fluff et recouvrez avec les biscuits restant.

TRUCS:si vous ne trouvais pas de fluff.
vous pouvez faire fondre des marshmallow
pendant quelques secondes au four à micro-ondes;
dépêchez -vous de garnir les whoopies ensuite,
car la pâte durcit très vite.


 



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2012-06-14T19:05:00+02:00

GATEAU A LA CREME D'ORANGE

Publié par dalila

bonjour à tous,aujourd'hui je vous propose

une recette que j'ai tester.

et cette super recette me viens de salma

du blog saveur culinairelink

ou que vous retrouverais sur le forum 

saveurs du grand maghreb link



Ingrédients:

* 4 oeufs
* 1 verre de sucre
* 1/2 verre d'huile
* 1 verre de jus d'orange
* 1 sachet de levure
* 2 verre et demi de farine
* Zeste d'orange
* Sirop



Crème chantilly:

* 1 crème fraîche (200ml)
* 2cas de sucre

Crème d'orange:

* Jus de 2 oranges
* 100g de sucre glace
* 50g de beurre
* 2 œufs






Préparation:

* Dans un batteur mettre les œufs, le sucre et mélanger.

* Ajouter l'huile, jus d'orange, en mélangeant, puis ajouter la farine tamiser avec la levure.

* Beurrer le moule et saupoudrer de farine.

* Verser le mélange et cuire au feu chauffer à 180°.

* Mélanger jus d'orange, œufs, beurre, sucre et faire cuire dans un casserole sur feu doux en remuant





* Fouetter la crème fraîche avec le sucre pour obtenir un crème chantilly.

* Couper le gâteau en deux.

* Bien napper le gâteau avec le sirop, mettre la moitié de crème chantilly et mettre l'autre moitié de gâteau.

* Couvrir le gâteau de crème chantilly et décorer avec l'amande effiler et napper au crème d'orange.

* Ajouter 2 cas de cacao au reste de crème d'orange, bien mélanger.

* A l'aide d'une seringue, faire des lignes au chocolat puis passer la pointe d'un couteau dans le sens contraire.

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2012-06-11T18:15:00+02:00

POULET FRIT A L’AMÉRICAIN

Publié par dalila

 




pour 4 pers.

**1 poulet coupé en quatre.

**2càs de farine.

**2 œufs.

**125gr de chapelure.

**sel,poivre.

 



1*retirez la peau du poulet,salez et poivrez.
disposez la farine dans une assiette creuse,
les œuf battus dans une autre assiette,
et la chapelure dans une troisième.

2*passez les morceaux de poulet successivement
et dans l'ordre,dans c'est 3 assiettes.
faites bien adhérer la chapelure.

3*plongez les morceaux de poulet dans un bain
de friture bouillant,mais non fumant.
laissez cuire 15 à 20mn.
égouttez sur du papier absorbant.



4*servez avec une bonne salade
ou des crudités,des quartiers de citron.

 

 

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2012-06-08T15:46:00+02:00

MOUSSE AUX PÊCHES

Publié par dalila


 



pour 4 pers.

préparation:20mn.

repos au frais:1h.


**1 boite de pêches au sirop.

**3 œufs.

**2 petits suisses.

**2 càs de crème fraîche.

**2 càs de sucre.


 


1*ouvrez la boite de pêches.égouttez-les.
écrasez-les en purée,sauf quatre demi-pêches
que vous coupez en petits dés.
mettez-les de coté.

2*séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
dans une terrine,travaillez les jaunes
a la fourchette avec les petits suisse,
la crème fraîche,le sucre et la purée de pêches,
jusqu'à obtention d'une crème lisse.

3*battez les blancs en neige ferme.
incorporez-les délicatement à la crème ainsi que les dés de pêches.



4*répartissez ce mélange dans des coupes individuelles.
mettez une heure au moins au frais.


 

 

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