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2012-03-29T00:41:00+02:00

SMILLEYS

Publié par dalila

 




ingrédients pour:une dizaines de smileys.

préparation:45mn.

cuisson:10mn.

 

 

 

 

~75gr de fécule.

~200gr de farine.

~100gr d'amandes en poudre.

~1 œuf.

~100gr de sucre.

~1 càc d’arôme amande amère.

~150gr de beurre.

 

 

 

 

DECO:

~150gr de sucre glace.

~chocolat noir.

~colorant alimentaires.


 


1~sortir le beurre quelques temps avant
de commencer afin qu'il soient à température ambiante.
tamiser la farine avec la fécule pour bien les mélanger
puis ajouter les mandes et verser ce mélange
dans un saladier avec le sucre.
incorporer l’œuf puis ajouter l’arôme d'amande amère
et le beurre.travailler le tout avec le batteur.
ajouter éventuellement un peu d'eau pour obtenir
une pâte à consistance élastique.

 

 

 

2~cette pâte que l'on appelle pâte brisée doit être
roulée en boule.on l'enveloppe afin qu'elle ne dessèche pas
pendant qu'elle refroidit puis on la laisse reposer une
bonne heure au frais.elle sera vraiment utilisable qu’après
avoir reposé au frais.

 


3~fariner légèrement le plan de travaille et abaisser la pâte
sur environ 1/2 cm dépaisseur.prendre des verres
de diamètre différent.se servir des verres comme emporte-pièce
pour découper des petits disques dans la pâte.

 

 

4~tapisser la tôle à pâtisserie de papier sulfurisé
et disposer les petits fours sur la tôle et mettre au four
à 180°C environ 8 à 10mn.

 

 

5~pour que les petits fours restent bien croustillant,
les détacher aussitôt après la cuisson et laisser refroidir
sur une claie à pâtisserie.

 



6~pour le glaçage au sucre,tamiser le sucre glace.
mélanger le ou les colorants alimentaires au choix
avec 2 à 3 càs d'eau puis lisser le sucre glace
avec ce liquide pour obtenir un mélange homogène.
glacer les petits fours à l'aide d'un pinceau.

 

 

7~lorsque le glaçage au sucre est bien sec,
faite fondre le chocolat noir,et dessiner les bouches
et les yeux pour faire le visage de vos smileys.


 

Voir les commentaires

commentaires

karima 05/04/2012 09:28

trop sympa ces smilleys ! biz

dalila 12/04/2012 20:16



merci ma belle


bizbiz



samar 30/03/2012 03:02


trooop sympas ces petits gateaux mes filles adoreront surement !!!


bizz ma belle

dalila 12/04/2012 19:07



merci ma belle


oui c'est sur les miens on adorais dans tous les sens loll


bizzzzou



Culinaire Amoula 30/03/2012 00:42


Oh la la  très sympa! j'aime beaucoup!! Bonne nuit.

dalila 12/04/2012 19:06



merci ma chere


bizzzou



melayers.evelyne 29/03/2012 22:21


des bon biscuit qui on un beau sourire bisous

dalila 12/04/2012 19:06



loll,merci ma belle


bizzzou



nedjma 29/03/2012 22:03


des vrai smilley tu as du faire des heureux à la maison!!!


bises

dalila 12/04/2012 19:05



oui les gosses ils se son régaler


bizzzou



catounette 29/03/2012 21:53


Ils sont trop mimis tes biscuits,je veux bien celui qui fait un large sourire! bisous

dalila 12/04/2012 19:05



ok sert toi loll


merci ma chere catou


gros bizzzou



Minoux 29/03/2012 21:44


rhoo ils sont trop mignons !


Bonne soirée
Minoux

dalila 12/04/2012 19:04



merci ma belle


bizzzzz



afaurore 29/03/2012 19:10


ils ne sont pas tous contents à l'idée de se faire manger :-)

dalila 12/04/2012 19:04



loll oui je crois


merci bizzz



blog de oum Mohamed 29/03/2012 14:29


ayayayayay tros bon tu va far des heureux à la maison bizou ma belle

dalila 12/04/2012 19:04



loll,merci ma chérie


oui c'est le cas


bizzzzou



natt 29/03/2012 14:28


à croquer


bonne après midi bisous

dalila 12/04/2012 19:03



merci ma belle bizzzzou



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