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2012-07-30T03:54:00+02:00

SEFFA AU RIZ

Publié par dalila

 

 

pour 6 pers.

préparation:30mn.

cuisson:30mn.


-300gr de riz long.

-300gr de dattes.

-300gr de fruits secs(amandes,noisettes,noix,pistaches,raisins secs).

-60gr de beurre.

POUR LE SIROP:

-2 càs d'eau de géranium ou fleur d'oranger.

-150gr de sucre.

-1 càs de jus de citron.




1**faites griller les fruits secs.concassez-les.

2**essuyez les dattes,dénoyautez puis coupez en quatre.

3**triez le riz,lavez à l'eau courante
puis faite-le bouillir pendant 10mn,égouttez.



4**dans un couscoussier,faites cuire le riz
pendant 15mn à la vapeur,arrosez
d'eau si nécessaire.



5**une fois cuit,mettez-le dans un bol,
remuez à l'aide d'une fourchette
pour séparer les graines,ajoutez le beurre
et arrosez de sirop léger.que vous ferais épaissir un peu sur feu doux.
mélangez bien.

6**ajoutez les dattes,(réservez quelques une pour la déco).
et les fruits secs,mélangez tous les ingrédients.



7**garnissez avec les dattes coupées en deux
et des pistaches ou amandes.

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commentaires

poucinette 01/08/2012 17:14


oh là là ..... délice délice 

Vanille et fleur d'oranger 31/07/2012 23:22


coucou! c'est une recette etonnante! merci pour cette belle decouverte! belle soirée!

Imane 30/07/2012 23:23


Salam Dalila


J'aime beaucoup seffa !  moi je la prepare le 26 ramadan pour la nuit du destin inchaallah ! Lahyehtek saha  C'est un delice !


Bisous et saha shourek.

guy59600 30/07/2012 14:37


tout ça doit être délicieux mais je laisse ma part


bises et bon après-midi

blog de oum Mohamed 30/07/2012 13:49


tros bonnn bizzz

Nadji 30/07/2012 13:32


Je ne connais pas cette version. Je note.


J'aime beaucoup le riz en sucré.


A bientôt

Gourmandises Assia 30/07/2012 09:57


Ah oui je connais pas , je le découvre avec toi, sympa ça change!:)Bisous

afaurore 30/07/2012 09:27


belle découverte

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