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2011-09-21T22:40:00+02:00

POULET°°°FAÇON°°°TAJINE

Publié par dalila


 




ingrédients pour 4 pers:

préparation 15mn.

cuisson 1h10.

 

 

 

~4 cuisses de poulet.

~4 pommes de terre.

~2 oignons.

~80 gr d'olives dénoyautées.

~25 cl de bouillon de volaille.

~épices à tajine(ras el-hanout).

~cumin en poudre.

~5 brins de coriandre.

~huile d'olive.

~sel,piment en poudre.

~j'ai rajouter des haricots vert.


 



1~peler les légumes,couper les carottes en tronçons de 3 cm.
les pommes de terre en 4 et les oignons en lamelles.


2~couper les cuisses en 2 à la jointure.
les colorer légèrement dans 1 filet d'huile dans une cocotte.
ajouter les oignons te les faire fondre 5 mn en remuant.

3~ajouter les légumes coupées,2 càc d'épices à tajine,
3 à 4 pincées de cumin et le bouillon.

4~porter doucement à ébullition,ajouter les olives rincées et égouttées
assaisonner d'un peu de sel et de piment et cuire 1h à couvert à feu doux.
découvrir en fin de cuisson et faire réduire le jus.
servir bien chaud,décoré des brins de coriandre.

Voir les commentaires

commentaires

linaryan 25/09/2011 14:27



tu me donnes trop faimmmmmmmm



dalila 15/10/2011 02:17



merci ma chere lina



ratiba 22/09/2011 22:20



appétissant merci du partage 



dalila 15/10/2011 01:50



mlerci à toi


biz



melayers evelyne 22/09/2011 22:02



un bon poulet hummm!!! bien gourmand bizzzz



dalila 15/10/2011 01:50



merci ma chere


bizzzzzou



prici 22/09/2011 21:36



Un plat délicieux!



dalila 15/10/2011 01:50



bien vrai


merci!!!



tatie boulette 22/09/2011 19:22



un tajine simple à faire et certainement délicieux ! bisous manuela



dalila 15/10/2011 01:48



oui bien bon et comme tu dit simple et rapide


bizzzzou



uneliyaasdebonneschoses 22/09/2011 18:41



oh je craque!!j'ai faim maintenant!!bisous!!



dalila 15/10/2011 01:48



loll désoler ma belle


bizzzzou



Maurice 22/09/2011 15:52



Ouais, juste le poulet sans la peau alors !


Bonne après-midi


Bisous



dalila 15/10/2011 01:48



comme tu veux


merci bizzzzz



hanane 22/09/2011 11:36



tres appetissanttttt



dalila 15/10/2011 01:47



merciiii



bouchra 22/09/2011 08:49



un délice je te souhaite une bonne journée bisous



dalila 15/10/2011 01:47



oui tres bon,merci


bizzzzzou



biker06 22/09/2011 08:03



un regal !


bisous


pat



dalila 15/10/2011 01:46



mercipat


bizzzzzou et bon week end



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