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2012-01-19T14:42:00+01:00

POULET CHASSEUR A L'ORIENTALE

Publié par dalila

 



ingrédients pour:6 pers.

préparation:40mn.

cuisson:1h10.

 

 

 

 

~1 beau poulet fermier.

~1 gros oignon.

~400gr de champignons de paris.

~3 éclats d'ail.

~1 bouquet de persil.

~1 càc de ras el hanout.

~200ml de bouillon de poulet.

~200ml de crème fraîche entière.

~1 vingtaines d'olives vertes.

~25gr de beurre.

~3 feuilles de laurier.

~huile,sel et poivre.


 



1~entailler le poulet au niveau du milieu du blanc,
dans une marmite,verser une lampée d'huile neutre,
et faire dorer le poulet sur chaque face.

2~une fois le poulet doré,le retirer et le mettre à dorer au four
45mn à 22°.ajouter le beurre dans la marmite.
y faire suer l'oignon ciselé,puis y ajouter l'ail haché,
les champignons en dés,les feuilles de laurier puis assaisonner
en salant ,poivrant et en ajoutant le ras el hanout.
mouiller avec le bouillon de poulet et laisser sur feu moyen
une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.

3~ajouter enfin les olives, la crème et le persil hachée.
puis éteindre le feu au premier bouillon.
servir le poulet en versant la sauce dans l'entaille
faite en début de préparation.


tout aussi bon:en remplaçant les
champignons par des girolles.

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commentaires

bouchra 21/01/2012 13:44


délicieuse ma chère bisous

karima 20/01/2012 15:33

ça a l'air trop bon ! biz

la nonna 20/01/2012 07:33


j arrivetroop tard!

natt 19/01/2012 18:46


c'est très appétissant tun m'invites ? lol


bonne soirée biz

melayers.evelyne 19/01/2012 17:24


UNE RECETTE QUE JAIME AVEC DES 2PICES QUI SENT BON BISOUS MA BELLE

biker06 19/01/2012 16:17


Hello dalila





Ce soir , je passe à la TV. A ne pas manquer sur AB Moteurs " Au paradis des Bikers".Jeudi 19 janvier 2011 à 21 h 30 sera diffusé sur AB Moteurs une émission consacrée Au paradis des
Bikers réalisée par Stéphane Munka le journaliste d'investigation. Cet événement est le Spring Break des motards, l’eldorado des Bikers, le pèlerinage des Harley Davidsons, la plus grande réunion
de motos du monde, avec près de 700 000 participants. Chaque année, durant une semaine, la petite ville de Sturgis, dans le Dakota du sud, accueille au beau milieu de l’été toute la planète
biker. Un documentaire à ne pas manquer. Un documentaire de 52 mn sur le Rally de Sturgis, la plus grande concentration de motards au monde. Au-delà de ce gigantesque rassemblement, à Sturgis
réside l’âme et l’histoire de cette étrange relation que l’homme entretient avec la moto…»Vous me verrez donc avec soso chevauchant les grands espaces americains en harley
davidson.


@ +
Pat

guy59600 19/01/2012 16:06


un bon poulet oui moi je rempacerais les champignons par des girolles pour un gout plus parfumé


bises et bonne fin de journée

ZAZA 19/01/2012 15:24


Une bonne idée pour le week-end. Bises et bonne journée

Omm_Mohamed-Rayan 19/01/2012 15:17


mmmmmm un régal cette recette

nedjma 19/01/2012 15:11


je suis la premier je me sert hihi


bisous bonne journée

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