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2010-04-07T13:13:00+02:00

POULET AU CITRON

Publié par dalila

ingrédients pour 6 pers:

*1 poulet .

*2 carottes.

*250gr de champignons de paris.gateaux 324

*10 petits oignons.

*150gr de créme.

*1 bouquet garni.

*3 oeufs;3 citron.

*2cas de farine.

*2cas de beurre.

*1 verre de vin blanc(falcutatif).

*sel,poivre et muscade.

 

1*passez-le poulet entiérement au jus de citron.

2*dans la cocotte,mettez le beurre.dés qu'il est fondu,ajoutez la farine.faites-la cuire 2mn et mouillez avec deux grand verres d'eau froide.faites boillir,salez,poivrez,muscadez.

3*mettez le poulet,ajoutez assez d'eau ou (de vin blanc) pour qu'il soit juste recouvert,les oignons,les carottes coupeées en rondelles,le bouquet garni.laissez mijoter à petit feu 1h15mn.une demi-heure avant la fin,ajoutez les champignons coupés en quatre et citronnés.gateaux 318

4*pour servir,sortez le poulet,gardez-le au chaud,enlevez le bouquet.dans la sauce,ajoutez les 2 jaunes des oeufs délayés dans la créme et le jus d'un demi-citron.rectifiez l'assaisonnement.réchauffez.

5*découpez le poulet,nappez-le de sauce.servez le reste en sauciére avec du riz créole beurré à part.

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commentaires

danae 27/04/2010 17:32



Il est sympa ton blog avec toutes ces recettes appétissantes !


 



dalila 27/04/2010 23:51



slt danae heureuse de te connaitre,merci pour ton com et ton compliment,bizzzz 



Pauline 07/04/2010 18:30



Il a l'air bien bon ton poulet!!!!



dalila 07/04/2010 18:47



slt pauline!oui tres bon pas de regret de l'avoir fait.bizzz



salomé 07/04/2010 15:51



Hum  un petit  bon poulet  =) Biz



dalila 07/04/2010 16:21



oui tres bon lol bizzz



biker06 07/04/2010 15:49



les citrons de Menton ...... hi hi hi hi


bisous


pat



dalila 07/04/2010 16:21



lol!alor le resto ça été .bizzz



Rachida 07/04/2010 15:13



TRes beau et tres bien préparer c'est un délice, merci du partage....



dalila 07/04/2010 16:19



oui tres tres bon le gout du citron sublime.bizzz



buffy 07/04/2010 13:59



un bon petit plat. merci car j'aime beaucoup les recettes au  poulet. bises



dalila 07/04/2010 16:18



oui moi aussi jadore le poulet .cette recette avec le citron super bon.bizz



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