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2011-02-03T23:25:00+01:00

POMMES~TOQUéES

Publié par dalila

 

DSCN0392.JPG

ingrédients pour 4 pers:

~4 pommes .

 

~3 càs de noisettes.

 

~2 spéculoos.

 

~25 gr de beurre mou.

 

~2 blancs d'oeufs.

 

~2 sachet de sucre vanille.

 

~1 càs de sucre glace.

 

1~évider les pommes du coté de la queue sans les percer:éliminer d'abord les pépins,puis prélever un peu de chair.la hacher au couteau et la mélanger dans un bol avec les spéculoos émiettés,la moitié  du beurre et 2 càs des noisettes concassées.

 

2~poser les pommes dans un plat à four,les farcir de la préparation.répartir le beurre restant sur les pommes et les saupoudrer d'un sachet de sucre vanille.

 

3~ajouter 10cl d'eau dans le fond du  plat et cuire 45mn dans le four préchauffé à 180°C.sortir les pommes du four et monter la température du four à 220°C.

 

4~monter les blancs en neige molle,ajouter le sucre glace et le second  sachet de sucre vanille et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

 

4~coiffer les pommes d'un dôme de meringue à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère en formant un dôme,colorer la meringue au four 4 à 5mn.

 

servir tiède avec les noisettes restantes coupées en deux et arrosées de jus de cuisson.

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commentaires

Chouya 13/02/2011 19:33



ce doit etre trop bon !


*
**
*** Bon dimanche
**** et à bientot !
**** Chouya



dalila 16/02/2011 22:28



un vrai régale oui


merci chere chouya


bizzzou



himo 13/02/2011 14:22



très appétissants ta recette !



dalila 16/02/2011 22:22



merci himo!



Lalla Fatima 07/02/2011 19:43



J'ai bien aimé ton blog et je me suis inscrite sur ton newsletter pour ne pas ratter tes nouvelles!!!


bonne soirée



dalila 09/02/2011 14:45



merci chere lalla,oui j'avais remarquer c'est tres sympa


bizzzou et encore merci



hanane 07/02/2011 10:01



tres sympa cette recette sa alair d etre bon bonne semaine



dalila 09/02/2011 14:27



c'est un vrai régale c'est vrai


bizzzzz et merci



diabline78 05/02/2011 18:00



un dessert tout léger maiq tellement bon!


gro skisss



dalila 09/02/2011 14:22



c'est bien vrai


bizbiz



Zazou 05/02/2011 14:07



P'tit coucou pour te souhaiter une belle journée de samedi Dalila, bisous






dalila 09/02/2011 14:22



merci chere zazou


gros bizzzzzou



Minoux 05/02/2011 13:59



bonne idée le spéculos !


les pommes au four c'est un dessert que j'adore !


bon samedi


minoux



dalila 09/02/2011 14:21



c'est vrai que c'est trop bon,et avec les speculoos je te dit pas


bizzzou



Le Grenier de Flo 04/02/2011 20:50



Bonsoir dalila, je viens te souhaiter un bon week-end. Biz



dalila 05/02/2011 03:10



bonsoir flo


merci ma chere flo c'est sympa


à toi aussi un tres bon week end et un bizzzzou



souhila 04/02/2011 16:10



Hummm!!! qu'elle délice bravo ma belle.


Bisous et **



dalila 05/02/2011 03:09



merci ma belle


gros bizzzzzou et bon week end



catounette 04/02/2011 15:58



Pommes et spéculoos font toujours bon ménage,merci,bon we et bisous



dalila 05/02/2011 03:08



c'est vrai oui,c'est trop bon


merci à toi chere catounette


bon week end


bizzzzou



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