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2012-10-25T13:50:00+02:00

PETITS FOURS AUX AMANDES

Publié par dalila

bonjours à tous,aujourd'hui voici une recette qui me viens du blog de  sherazade link

si vous aimer les amandes alors je vous les conseil il son extra bon,facile et rapide à faire.

belle journée à tous.bizzz



Ingrédients: pour 15 boulettes:
-1 c à s rase de cannelle en poudre
-175 g d’amande en poudre
-75 g de sucre en poudre
-2 blancs d’œuf
-Sucre glace pour saupoudrer les boulettes





Préparation:
-Préchauffer le four à 180°C (th 6)
-Mettre du papier sulfurisé sur une plaque ou la graisser avec un peu d’huile
-Dans une jatte, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre et la cannelle.
-Battez les blancs en neige et incorporez aux amandes pour former un mélange assez ferme
-Mouillez vos mains d’eau froide légèrement et roulez de petites cuillères de préparation pour fabriquer des boulettes
-posez-les sur la plaque en les espaçant régulièrement
-Faire cuire 15 mn au centre du four, les boulettes doivent rester moelleuses à l’intérieur. Il faut pas les laisser trop cuire, car elles durcissent.
 

 

**Une petite remarque: même s’ils s’ouvrent un peu dans le four c’est pas grave, à la sortie dur four, arrangez-les en appuyant délicatement pour fermer les fissures. Il faut surtout pas dépasser les 15 mn, même si vous aurez l’impression que ce n’ai pas cuit, comme j’ai dit ça va durcir en refroidissant 
 

 

-Glissez une spatule sous les boulettes pour les détacher de la plaque et laisser refroidir.
-Tamisez quelques cuillères à soupe de sucre glace sur un plat et, quand les boulettes à la cannelle sont froides, faites les glisser sur le plat. Secouez doucement pour les recouvrir entièrement de sucre.
-Conservez dans un récipient hermétique, ou au congélateur

 




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commentaires

Rachida 28/10/2012 19:56


Super avec un bon thé, bsahetkoum

Délices aux pays des olives 26/10/2012 15:00


Alors moi j'adore les amandes, donc je vais essayer c'est sûr !!

wahiba 26/10/2012 00:52


bonsoir ma chére dalila,je passe te souhaiter aid moubarak said et bonne nuit

christèle 25/10/2012 22:12


miam miam j'adooooore


bonne soirée


bisous

guy59600 25/10/2012 20:25


un petit coucou pour te souhaiter une excellente soirée


bises

lou 25/10/2012 20:08


J'en prend une bouchée avec plaisir ! Bonne soirée ! bises
Lou

vikki 25/10/2012 17:28


coucou


oh c'est joli ! je note car ce doit


être excellent en plus . bises

lacuillère aux mille délices 25/10/2012 16:55


sa me donne bien envie ;)

la cuisine de véro -nicolase 25/10/2012 16:37


tres appétisant tes petits fours bisous ma belle

guy59600 25/10/2012 15:06


de bonnes petites gourmandises aujourd'hui temps tristounet


bises et bon après-midi

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