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2010-10-23T23:46:00+02:00

PETIT CHEESE CAKE AUX ABRICOTS

Publié par dalila

 

samediceedjanne

ingrédients:

*100 de spéculoos.P1010591

*200 gr mascarpone.

*2 blancs d'oeufs.

*1 boite d'oreillons d'abricots.

*1 citron.

*4 gr de gélatine en feuille.

*40 gr de beurre.

*50 gr de sucre.

 

1*râpez deux cuillères à café de zeste de citron et récupérez le jus.faites fondre le beurre.écrasez les speculoos,ajoutez les zestes de citron et le beurre fondu,puis répartissez ces miettes dans 4 verres.P1010589

2*égouttez les abricots(gardez le sirop).faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3*chauffez 5cl de sirop d'abricot avec le jus de citron et le sucre.dés que le sucre est fondu,retirez-le du feu,ajoutez la gélatine essorée et le mascarpone.mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.

4*fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.répartissez cette mousse dans les verres,sur la couche de sablés.réfrigérez au moins 4h.P1010590

posez un oreillon d'abricot sur chaque verre,arrosez d'une cuillerée à soupe de sirop et servez....P1010592

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commentaires

Heart Of Wild 26/10/2010 18:08



J'aime beaucoup sous forme de verrines. Cela change et ça donne très envie !



dalila 27/10/2010 02:37



merci ma chere, oui c'est vrai que sa change,bizzzz



Azura 26/10/2010 12:30


Trés beaux desserts


dalila 27/10/2010 02:23



merci azura,biz



Chouya 26/10/2010 08:49



Tiens c'est le genre de gourmandise que j'adore pour finir un repas !


*


**


*** bises & belle journée



dalila 27/10/2010 02:14



et ta bien raison ma belle c'est trop bon,merci bizzzzou



babouchka 26/10/2010 06:01



Une présentation originale et très agréable. Merci.



dalila 26/10/2010 20:34



merci chere babouchka,bonne soirée bizzzz



oumotalal 25/10/2010 22:59



Bonsoir Dalila. En reste t-il? je salive!!! et je raffole de ça en plus...



dalila 26/10/2010 20:08



bonsoir oum;


à l'heure ou je te répond non à plus désoler lol,c'est vrai que c'est super bon..bonne soirée biz



franur 25/10/2010 21:15



un trée bon désert....merci....€€€



dalila 26/10/2010 20:07



hooooo oui tu la dit lol,merci ma chere$,bonne soirée bizzzzou



Miamana 25/10/2010 20:27



Un verre de gourmandise pour Ana svp! Lol, bisous!



dalila 26/10/2010 20:06



sert toi ma chere ana comme toujour lol,bonne soirée bizzzzzou



virginie 25/10/2010 20:24



superbe ce dessert j'adore



dalila 26/10/2010 20:05



merci virginie,oui tres bon,bonne soirée bizzzou



bouchra 25/10/2010 19:35



un délice ma chère gros bisous



dalila 26/10/2010 20:04



merci chere bouchra,bonne soirée biz



Zazou-38 25/10/2010 17:34



Coucou Dalila,


J'adore les spéculoos et tes verrines donnent vraiment envie...mais en ce moment c'est régime légumes verts... et
pas trop de sucre. Bonne fin d'après-midi, bisous






dalila 26/10/2010 20:03



coucou zazou;


les speculoos oui trop bon quand on commence on fini plus lol,merci ma belle


bon courage pour ton régime dur dur,bonne soirée bizzzzou



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