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2010-03-29T21:38:00+02:00

PAUPIETTES DE DINDE AU CANTALE

Publié par dalila

ingrédients pour 4 pers:
.5 escalopes de dinde.
.4 fines tranche de jambon(jai mis de la mortadelle).
.80gr de cantale rapé.
.8 cerneaux de noix(pour moi amandes).
.2cas de persil ciselé.
.2cas de basilic ciselé.
.2 brin de basilic à petite feuilles.gateaux 245
.20gr de beurre,1cac d'huile.
.4cas de farine.
.1cas de créme fraiche.
.sel.

1.passez 4 escalopes dans la farine,des deux cotés,fendez-les en deux dans l'épaisseur,sans détacher les deux parties,et aplatissez-les à l'aide d'un rouleau à patisserie.
2.salez et recouvrez de jambon chaque escalope.
gateaux 240

mixez l'escalope restante avec la créme et du sel.incorporez les herbes ciselées,le cantal et les noix mixées.
3.déposez un quart de farce au centre des escalopesgateaux 241,pliez en portefeuille,fermez-les avec une pique et farinez.

gateaux 242







faites-les dorer 5mn par face dans une sauteuse avec l'huile et le beurre chauds.continuez la cuisson 5mn à couvert,parsemez de feuilles de basilic et servez.
gateaux 243gateaux 244

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commentaires

sasa 16/04/2010 16:37



hum c'est bien beau ça donne envie mrc bisss



dalila 16/04/2010 16:48



slt sasa,mrc oui c'est tres bon bizzz



kathe 10/04/2010 20:53



j'ai trouvé ce que je vais preparer demain , avec des petites patates sautées, ( bien gras ,, lol) et une salade verte un petit bout de chèvre pour finir merci je prends ton idee de
repas   bisous



dalila 10/04/2010 21:05



alors bon apt d'avance inchalla.hum du chévre j'adore biz



aurelie 30/03/2010 15:15


Et 1 de plus à ton compteur. je viens de France, donc, ce n'est pas avec moi que tu auras un autre pays qui s'affichera ! Bises


dalila 30/03/2010 15:51



lol cé sur mais mrc pour ta visite cé super sympa bizzz



buffy 30/03/2010 09:25


ça m'a l'air bien bon et je suis sûre que mes enfants vont aimer. bonne journée$


dalila 30/03/2010 15:54



oui tres bon je confirme tes enfants vons adorés comme le mien mrc pour ta visite et ton com a bientot bizzz



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