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2012-09-22T12:56:00+02:00

PÂTE A PIZZA

Publié par dalila

 





c'est la recette de base,genre pâte à pain.
elle doit être souple mais pas trop molle.

préparation:30mn.

repos:1h30.

ingrédients: pour 6 pers.

-500gr de farine.

-30gr de levure de boulanger.

-2 càs d'huile(olive pour moi).

-1 pincée de gros sel.



Etape 1:émiettez la levure dans une terrine.
délayez-la avec 6 càs d'eau tiède.ajoutez de la farine
peu à peu,en mélangeant d'abord à la fourchette,
puis avec les mains,jusqu'à ce que la pâte ne colle plus
aux doigts.rassemblez-la en boule,saupoudrez de farine.
couvrez la terrine avec un linge,placez-la dans un endroit
tiède et laissez lever pendant une 1/2h.

Etape 2:faire fondre le sel dans un verre d'eau tiède.
versez le restant de farine dans un saladier,ajoutez
l'huile et le verre d'eau salée.travaillez la pâte d'abord
avec la fourchette,puis avec les mains,jusqu'à ce qu'elle
soit souple et lisse.

Etape 3:faites un creux dans la pâte levée.travaillez bien 
les 2 pâtes ensemble,environ 15mn.rassemblez la pâte en boule,
farinez-la légèrement,couvrez le saladier avec un linge.
laissez lever 1h.

Etape 4:divisez la pâte en 6 boules.
étirez chacune et aplatissez-la en forme de tarte.


info:la pâte,doit être rapidement étirée entre les mains farinées,
aplatir avec la paume,plus mince au centre,et pas plus d'1cm
d'épaisseur tout autour.


-




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commentaires

barbara 23/09/2012 13:40


ça fait un bon moment aussi que je prépare la pâte à pizza moi même, ça doit bien faire deux ans que je n'en ai plus acheté !! bisous, bon dimanche

dalila 23/09/2012 13:46



oui idem pour moi,c'est meilleurs et sa revient moins cher lolll


bon dimanche bizzzzz



stellla 23/09/2012 09:22


chez nous, nous faisons tjrs nos pizzas maison :)


bz Stellla

dalila 23/09/2012 13:45



oui c'est bien meilleurs lolll


bizzzzzou



les joyaux de sherazade 23/09/2012 09:12


c'est excellent une pate à pizza maison, bisous

dalila 23/09/2012 13:45



oui c'est vrai qu'elle et trés bonne,merci


bizzzou



evelyne 22/09/2012 23:15


une bonne pizza toujour bien agréable bisou

dalila 23/09/2012 13:44



oui c'est clair,merci


bon dimanche bizzzzou



fimère 22/09/2012 23:00


une version qui me plait beaucoup, je note


bonne soirée

dalila 23/09/2012 13:44



ok,elle et super comme pate


bizzzzou



guy59600 22/09/2012 19:44


une bonne recette de pâte a faire pour la prochaine pizza


bises et bonn soirée

dalila 23/09/2012 13:43



tu verra elle et extra,merci


bon dimanche


bizzzzzou



mentale 22/09/2012 18:27


très beau blog, merci pour le partage!


En espérant que tu passes un bon weekend, je passe te faire un petit coucou du samedi

dalila 23/09/2012 13:42



merci mentale c'est sympa,oui sa peu aller loll


bon dimanche à toi


bizzzz



bouchra 22/09/2012 18:01


je passe te souhaiter une bonne soirée 

dalila 23/09/2012 13:42



merci ma belle,bon dimanche



Nadji 22/09/2012 15:03


J'ai une version différente mais je note la tienne.


A bientôt

dalila 23/09/2012 13:41



oui il y à des ta de version loll,tu verra celle-ci et extra,merci


bizzz



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