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2011-01-14T00:06:00+01:00

OMELETTE~SOUFFLéE~EN ~SURPRISE

Publié par dalila

 

DSCN0197

ingrédients pour 6 pers:

 

~5 oeufs.

 

~2OO gr de sucre semoule,et sucre glace.

 

~1 càs d'eau.

 

~1 pot de marmelade de fruits rouges.

 

~1 boite de biscuits à la cuillère.

 

~2 càs de beurre.

 

~50 gr d'amandes grillées effilées.

 

DSCN0200

1~le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain,dans un moule type moule à cake,ranger une couche de biscuits à la cuillère,puis tartiner cette couche de marmelade de fruits rouges.continuer l'opération en prenant soin de changer le sens des biscuits  jusqu'à ce que le moule soit rempli et poser un poids pour tasser la préparation.mettre le moule au frigo jusqu'au moment de continuer la recette.

DSCN0194

2~préchauffer le four 250°C.mélanger les jaunes d'oeufs avec une cuillère à soupe d'eau et la moitié du sucre.travailler le mélange jusqu'à ce que la masse blanchisse.

 

 

3~ajouter une pincée de sel fin aux blancs d'oeufs et les monter en neige ferme.ajouter le sucre restant à la fin de l'opération.mélanger délicatement la masse des jaunes d'oeufs avec les blancs.

 

4~dans un plat allant au four,beurré et très légèrement sucré,retourner le moule contenant les biscuits imprégnés de marmelade pour les démouler,les recouvrir avec la préparation à base d'oeufs.cette opération s'effectue à l'aide d'une spatule afin que le gâteau soit recouvert sur les 5 faces.parsemer d'amandes effilées et grillées.saupoudrer légèrement de sucre glace.mettre au four pour un petit quart d'heure.sortir l'omelette du four,laisser refroidir et placer ce dessert  au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

DSCN0202

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commentaires

hanane 31/01/2011 20:56



tres sympa cette recette sa me dit bien bonne soiree



dalila 02/02/2011 01:50



merci hanane,oui c'est super bon tu verras


merci bizzzzz



passions et actu 29/01/2011 16:01



Quelle excellente idée cette omelette surprise. Merci !



dalila 30/01/2011 13:56



merci,c'est super bon


bizzz



Amal bidawiya 17/01/2011 09:44



Mon passage du jour pour te souhaiter un bon Lundi sans oublier que la recette est tres bonne
bz**



dalila 17/01/2011 13:08



merci chere amal


bizzzzou



Rachida 16/01/2011 15:21



Un pur délice, merci pour ce beau partage



dalila 17/01/2011 02:27



hoo une revenante lol


heureuse de te relire chere rachida


merci à toi,bizzzz



benisou 16/01/2011 09:34



coucou dalila,j aime ton omelette sucree.


sa ressemble a l omelette norvegienne.


 



dalila 17/01/2011 02:24



slt ben


merci ma chere,oui c'est vrai j'ai dit la meme chose à ma fille


bizzzz



Poucinette 15/01/2011 21:08



belle recette bien gourmande miss !!!!! bises DALILA !!! :) 



dalila 16/01/2011 03:40



merci chere poucinette


bizzzou



SalsabilleS 15/01/2011 20:18



bonsoir Dalila


 


Une bien jolie gourmandise


 


bisous



dalila 16/01/2011 03:39



bonsoir


merci ma chere


bizzzou



melayers evelyne 14/01/2011 21:59



bonsoir un bon soufflé bien gouteux ta photo et trés belle bonne soirée bisousss



dalila 16/01/2011 03:16



bonsoir


merci c'est sympa


bizzzou et belle nuit



Oranie 14/01/2011 21:08



Yatek saha pour cette délicieuse recette, bisous



dalila 16/01/2011 03:15



y selemk hbiba


bizzou



Minoux 14/01/2011 18:31



miam miam !


bises du soir


minoux



dalila 16/01/2011 03:15



merci chere minoux


gros bizzou



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