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2010-03-18T00:35:00+01:00

nappage au caramel et à la créme aigre

Publié par dalila
gateaux 146

.20gr de beurre coupé en dés.
.95gr de sucre roux.
.90gr de créme aigre.
.100gr de fromage frais,battu.

1.mettre le beurre et le sucre dans une casserole,chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'a ce que le mélange soit bouillant et que le sucre soit dissous,et laisser mijoter encore 3mn en remuant de temps en temps.retirer du feu,incorporer la créme aigre et laisser tiédir.battre la créme fraiche à l'aide d'un batteur et ajouter le caramel progressivement en battant bien  aprés chaque ajout. 

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