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2010-10-29T18:25:00+02:00

MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS

Publié par dalila

ingrédients:

**pour la mousse au chocolat blanc:P1010594

*250 gr de chocolat blanc.

*4 blanc d'oeufs.

*3càs de sucre.

*3 feuilles de gélatine.

 

**pour la mousse au chocolat noir:

*100gr de chocolat noir.

*3 oeufs.

*30 gr de beurre.

*1 pincée de sel.

 

 

1*préparez la mousse au chocolat blanc:faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau.faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froid.puis essorez-la et incorporez la en fouettant dans le chocolat fondu,hors du feu.montez les blancs en neige bien ferme,quand il son ferme ajoutez le sucre en pluie en continuant de fouetter.incorporez les ensuite délicatement au chocolat.réservez au frais.

 

1*préparez la mousse au chocolat noir:faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.séparez les blancs des jaunes d'oeufs et incorporez les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat fondu et bien mélangez entre chaque oeuf.monte les blancs en neige avec le sel.quand ils on bien  fermes,incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas casser les blancs.P1010593

 

3*montez les mousses dans des coupes en verre en alternant une couche de mousse blanche,une couche de mousse noire.placez au frais 3 heures.P1010595

au moment de servir vous pouvez  saupoudrez de cacao en poudre.P1010596



 

 

 

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commentaires

virjaja 05/11/2010 12:29



c'est joli! je n'ai jamais gouté de mousse de chocolat blanc...je ne me sert pas de gélatine, je peux remplacer par l'agar-agar?



dalila 05/11/2010 23:21



c'est super bon tu verras chere cathy,tu n'aime pas la gélatine????


oui c'est pareille le agar-agar sauf pour le poids bien sur,bizzzou



claelia 01/11/2010 15:07



Un délicieux dessert ! trop bon ! bizzz



dalila 03/11/2010 00:13



merci chere claelia,douce nuit bizzzou



Minoux 30/10/2010 21:27



délicieuse crème !!


bonne soirée


Minoux*



dalila 31/10/2010 19:14



merci chere minoux,bizzzzou



Oranie 30/10/2010 20:49



Une pure gourmandise ce duo de mousse, bisous et bon wend



dalila 31/10/2010 19:13



merci oranie,oui trop bon hummm.belle soirée bizzzou



mitokola 30/10/2010 18:34



Coucou Dalila,


Chocolat blanc/chocolat noir, ce doit être absolument fabuleux, quelle recette mon amie, bravo à toi et surtout un tout grand merci pour cette gourmandise aussi savoureuse que succulente,


belle soirée amie, gros gros bisous


Jacqueline



dalila 31/10/2010 19:13



slr jacqueline


ahhh oui super fabuleux lol,merci chere amie c'est gentille.


douce soirée et gros bizzzou avec toute mon amitié



AMELIE 30/10/2010 18:14



Une superbe et délicieuse verrine gourmande !


Bisous et bon WE.



dalila 31/10/2010 19:11



merci chere améli,bonne soirée bizzzou et attention aux sorcier se soir lol



Maria Dora 30/10/2010 18:12



Bonjour Dalila , miam , j'adore tes coupes au chocolat , la semaine derniére j'avais fait des coupes avec glace vanille chocolat chaud et chantilly dessus , un régal , mes enfants se sont régalés
! Puis du moment qu'il y a du chocolat , par gourmandise tout est bon ! Bonne soirée Dalila, bisous !



dalila 31/10/2010 19:10



slt maria


humm oui tu à bien du te régaler miammm,a oui avec le choco tout est bon c'est bien vrai.belle soirée bizzzou



Mathilde 30/10/2010 17:54



Aux 2 chocolats, c'est encore plus gourmand, tu as bien raison ;)



dalila 31/10/2010 19:09



lol on n'est gourmandes ou pas bonne soirée bizzzz



Chouya 30/10/2010 17:17



C'est terriblement gourmand cette recette ! Mrci pour le tag :-)


*


**


*** Bon week end



dalila 31/10/2010 19:08



merci chere chouya,avec plaisir ma belle.bonne soirée bizzzz



Salsabille 30/10/2010 15:36



Bonjour Dalila


 


Jolie douceur pour chasser la grisaille


 


bon week-end ma belle


bisous



dalila 31/10/2010 18:49



bonsoir ma chere


lol oui c'est bien vrai,bonne soirée bizzzou



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