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2010-12-20T23:44:00+01:00

MOELLEUX AU CHOCOLAT COEUR COULANT CARAMEL AU BEURRE SALé

Publié par dalila

ingrédients:

 

-100gr de chocolat.

 

-2 oeuf.

 

-120gr  de sucre en poudre.

 

-75gr farine.

 

-100gr de beurre demi-sel.

 

P1010867

pour le coeur coulant:

 

-300gr de sucre poudre.

 

-50gr de beurre salé.

 

-100gr de crème liquide entière.

 

 

1/préparez le coeur coulant en faisant fondre à sec 100gr de sucre dans une casserole,jusqu'à l'obtention  d'un caramel liquide.ajoutez 100gr de sucre,laissez-le fondre,puis renouvelez l'opération avec le reste du sucre.quand il est bien dissous,retirez-la casserole du feu et ajoutez le beurre salé puis la crème liquide,remettez sur feu doux et remuez régulièrement.il faut compter plusieurs minutes pour obtenir la texture onctueuse idéale car le sucre à tendance à durcir quand on ajoute la crème.versez le caramel liquide dans des empreintes à glaçons.laissez-le durcir 1h ou 2 au congélateur.

P1010866

2/préchauffez votre four th 7.

faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu doux.dans un saladier,mélangez la farine,le sucre et les oeufs avec une fourchette.ajoutez le chocolat fondu(veillez à ce qu'il ne soit pas trop chaud) et mélangez très rapidement.répartissez la pâte dans 4 moules en silicone.insérez un glaçon de caramel au centre de chaque gâteau.enfournez 10mn.

démoulez immédiatement et dégustez tiède.

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commentaires

Les secrets de l'ourobos 23/12/2010 23:11



je me laisse tenter par celui ci sans problème



dalila 24/12/2010 17:18



lol j'en suis heureuse merci


bon noel bizzzzz



Chouya 23/12/2010 15:33



Oh la la voila j'ai super faim maintenant !


*


**


*** Belle journée et à bientot !



dalila 23/12/2010 21:41



lol sa va alors,merci bizzou



chacha 23/12/2010 10:43


j'ai justement le caramel voilà une bonne idée pour le gouter, bonne journée


dalila 23/12/2010 21:39



alors tu va te régaler promis,bizzzz



nani 23/12/2010 07:44



hummm ce beau moelleux, bises



dalila 23/12/2010 21:39



merci ma belle,bizzzz



ratiba 22/12/2010 22:10



merveilleux merci pour le partage bisous



dalila 23/12/2010 21:32



merci ma belle,gros bizzzou



Asmali 22/12/2010 19:15



quelle gourmandise miammm


bisous



dalila 23/12/2010 21:31



oui bien vrai lol,merci ma belle bizzzou



nesyla 22/12/2010 19:08



huuuum, une belle torture ça!!!



dalila 23/12/2010 21:31



lol merci ma belle,bizzzzou



Lizzie 22/12/2010 18:10



AHHH quelle tuerie !!!!!! Je fonds littéralement ... ^^


Je te souhaite une très bonne soirée bien fraiche :)



dalila 23/12/2010 21:30



merci chere lizzie


je te souhaite un tres joyeux noel ma belle avec beaucoup  de cadeaux lol,bizzzou



christele 22/12/2010 18:04



waouh je suis fan de moelleux


je craaaaaaque


bonne soirée



dalila 23/12/2010 21:28



on n'est 2 alors lol,merci bizzzou



Céline 22/12/2010 16:03



Oh, une tuerie ce dessert ! biz



dalila 23/12/2010 21:27



tu la dit ma belle,merci bizzzou



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