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2015-07-15T02:17:15+02:00

LES CRAVATES

Publié par dalila


 



pour 8 pers.

préparation:45mn.

cuisson:15 à 20mn.

 

 

 

ingrédients:

-POUR LA PÂTE:

-3 mesure de farine.

-1/2 mesure de beurre.

-1 pincée de sel.

-5 càs d'eau de fleurs d'oranger.



-POUR LA FARCE:

-500gr d'amande finement moulue.

-250gr de sucre glace.

-zeste d'un citron.

-1 càs de vanille.

-3 œufs.

POUR LE SIROP(cherbet).

-500gr de miel.

-1/4L d'eau de fleurs d'oranger.

POUR LA DECO:

-1 blanc d’œuf.

-amandes effilées.




1**dans un récipient mélanger la farine,
le sel et le beurre fondu.
bien frotter entre les mains jusqu'à
ce que le farine absorbe bien la matière grasse.
humecter avec l'eau de fleurs d'oranger
jusqu'à obtenir une pâte homogène.
former une boule et laisser reposer.

2**pour la farce:
mélanger les amandes,le sucre glace,
le zeste de citron et la vanille.
ajouter les œufs jusqu'à obtenir une farce ferme.
(vous pouvez ajouter le colorant de votre choix).




3**sur le plan de travail enfariné,
étaler la pâte jusqu'à une épaisseur de 2 à 3 mn
à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
recouvrir d'une couche de farce.
ajouter dessus une deuxième couche de pâte.
abaisser encore une fois.



4**a l'aide d'un couteau,découper ensuite
des bandes de 15cm de long sur 2 cm de large.
rouler ces bandes en torsades sur 2 tours.



5**pour la déco:badigeonner la surface de blanc d’œuf
à l'aid d'un pinceau,puis saupoudrer d'amandes effilées.



6**disposer sur un plat saupoudrer de farine
allant au four.mettre à cuire à fout moyen pendant 15 à 20mn,
jusqu'à ce que la surface soit dorée.des la sortie du four,
arroser avec le sirop.présenter dans des caissettes.


Voir les commentaires

commentaires

feloucette 25/09/2012 01:07


j'adore la patisserie orientale
je suis de retour sur la blogue sphère, vous m'avez manqué

dalila 30/09/2012 13:29



bon retour ma belle


oui c'est vrai que c'est bon,merci


bizzz



Vanille et fleur d'oranger 17/09/2012 20:33


j 'adore les cravates Dalila! mais les tiennes uniquement! hummmmmmmmmmmmmmm

dalila 18/09/2012 23:35



loll merci ma belle


bizzzz



sarah 17/09/2012 16:49


ca a l'air delicieux!!!!!

dalila 18/09/2012 23:35



oui un vrai régale,c'est vrai


merci



biquette bouclette 29/08/2012 14:57


Ca a l'air vraiment bon j'aime beaucoup tes recettes!


Si ça t'interesse je fais un jeu sur mon blog pour gagner une de mes créas


ici : http://biquettebouclette.over-blog.com/article-anniblog-pour-mes-3ans-de-blog-108777326.html


Biz a bientot

dalila 17/09/2012 01:55



merci c'est sympa


j"arrive trop tard hélas,mais merci


bizzzzz



mamalilou 29/08/2012 01:46


s'il t'en reste... :))


bisous sucrés et belle fin de mois, dalila

dalila 17/09/2012 01:54



merci ma chere mama


bon début de semaine


gros bizzzou



melayers evelyne 18/08/2012 21:23


trop mimi tes cravatte bonne soirée bisou

natt 18/08/2012 16:17


un joli délice


bonne après midi bisous

guy59600 18/08/2012 11:07


encore de bonnes gourmandises et très jolie formes


bises

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