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2010-04-19T01:20:00+02:00

LES CONDIMENTS

Publié par dalila

la badiane:

*c'est un arbuste dont on utilise les fruits connus sous le nom d'anis étoilé.odeur aromatique agréable,saveur anisée estimée.ces fruits,appelés à tort graines d'anis servent pour parfumer le pain et de nombreuses pâtisseries,

le carvi:

*la carvi,appelé en France" cumin des prés"et qu'il ne faut pas confondre avec le véritable cumin,est une ombellifère dont les fruits de 3mm environ de taille possédant une odeur forte et une saveur chaude typique.les fruits du carvi s'accommodent très bien avec l'ail et sont utilisés ainsi comme condiments dans bon nombre de préparations culinaires orientales;salades,plats de légumes,potages et autres mets généralement sans viande.

 

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commentaires

sabah 12/05/2010 19:43



merci dalila pour ces précision bise.



dalila 12/05/2010 21:02



merci à toi ma belle pour ton amitiée et ta gentilesse,bonne soirée bizzzzzzzzzzzzou



patybio 20/04/2010 16:55



Bonjour,


Bravo pour la célebration des condiments...C 'est bien de les mettre en valeur


bonne soirée


patybio



dalila 20/04/2010 22:41



mrc paty c'est gentille,bonne soirée bizzz



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