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2012-04-17T01:16:00+02:00

HAMBURGER FARCI

Publié par dalila

bonjour à tous.

aujourd'hui je vous propose une recette tester

pour le jeu des blogs sur le forum.

oui101

link

pour le mois d'avril c'est le blog de fadila

qui et à l'honneur.

mon carnet de recettes gourmandes link

 

 

 

 

ingrédients pour:la pâte magique.

1ére étape:

 

~2 verres de farine.

 

~2 verres d'eau tièdes.

 

~2 càs de levure de boulanger.

 

~2 càs de sucre.

 

~1 pincée de sel.

 

~3 càs de lait en poudre.

 

2éme étapes:

 

~3 verres de farine.

 

~1 demi verre d'huile.

 

 

1~mélanger tous les ingrédients de la 1ére étape,

et laisser reposer 10mn.

puis ajouter les ingrédients de la 2éme étape,bien pétrir

la pate et laisser au repos jusqu'à ce qu'elle double de volume.

la pâte et prête à l'emploi.

 

 

INGREDIENTS POUR LA FARCE.

 

~1 oignon.

 

~250gr de viande hachée.

 

~1 ou 2 tomates coupé en rondelles.

 

~1 boule de mozzarella.

 

~1 paquet de fromage en tranche pour hamburger.

 

~1 oeuf+càs de lait+graines de sésames.

 

~moi j'ai rajouter 1 poivron vert.

 

~béchamel(pas mis).

 

~huile,sel et poivre.

 

 

 


1~faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 5mn,

puis ajouter la viande hachée,sel poivre

puis remuer jusqu'à la cuisson de la viande.

(pour ma part j'ai faire revenir le poivron avec les oignons).

laisser refroidir.


 

 

2~préparer votre béchamel un peu épaisse

laisser refroidir.

 

3~étaler votre pâte au rouleau pas très fine.

déposer  2 cuillère de béchamel,

puis 1 cà s de viande hachée,

2 petits morceaux de mozzarela

et une tranche de fromage.

 


4~fermer en pinçant la pâte vers le haut.

fariner et déposer sur une

plaque  avec une  feuille  sulfurisé.

 

 

5~laisser les lever une 1/2 heure,

avant de les badigeonner de jaune d'oeuf

mélanger avec le lait.

parsemer de graines de sésame ou de pavots


et enfourner à 200°c 20 à 30mn.

ils vont dorer à la surface

et vous pourrez les sortir du four.


 



Voir les commentaires

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commentaires

Poucinette 20/04/2012 12:32


vraiment très sympa 

dalila 01/05/2012 20:35



merci


bizz



la nonna 19/04/2012 07:29


pour mon repas de midi

dalila 01/05/2012 18:22



loll,merci bizzz



Miss Calou 17/04/2012 23:28


Ils sont jolis tes hamburgers.Bises.

dalila 18/04/2012 21:17



merci ma belle


bizzzou



tatie boulette 17/04/2012 21:25


ca m'a l'air vraiment très bon ! bises et bonne soirée ! manuela

dalila 18/04/2012 21:17



c'est vrai que c'est trop bon


douce soirée


bizzzou



Julie 17/04/2012 21:24


Oh génial! C'est super original comme idée, j'adore!

dalila 18/04/2012 21:17



lolll,merci julie


bizzzou



nedjma 17/04/2012 17:49


tres bon choix gourmand !!!


bises

dalila 18/04/2012 21:16



merci nedjma


bizzzou



afaurore 17/04/2012 14:49


miammmm

dalila 18/04/2012 21:16



merci



guy59600 17/04/2012 14:44


de bons et jolis hamburgers bien garnis


bises et bon après-midi

dalila 18/04/2012 21:16



merci guy


belle soiré


bizzzzou



josette 17/04/2012 13:18


sa l'air bien délicieux,bravo bisous

dalila 18/04/2012 21:15



oui un vrai régale


merci bizzzzzou



blog de oum Mohamed 17/04/2012 11:54


tros bon je vien prndre 1 bizzz

dalila 18/04/2012 21:15



loll sert toi


bizzzou



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