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2013-06-27T00:22:00+02:00

GÂTEAU AUX PRUNES ET AMANDES

Publié par dalila




pour 8 pers.
préparation: 10mn.
cuisson: 30mn.

ingrédients:


-2 oeufs 
-100 g de farine avec levure incorporée
-75 g de poudre d'amandes.noix de coco.
-100 g de beurre 
-100 g de sucre en poudre + 2 càs
-2 cuillères à café d'arôme d'amandes 
-Une dizaine de prunes 
-50 g d'amandes effilées
 





La saison des prunes bat toujours son plein, alors profitons-en avec ce délicieux gâteau moelleux et croustillant à la fois.

Préchauffer le four à 180 °C. 
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. 
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse. 


Ajouter la poudre, l'arôme d'amandes, le beurre fondu. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. 
Nettoyer et dénoyauter les prunes. Coupez-les en morceaux et les joindre à la pâte. 


Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule en silicone. 


Griller les amandes effilées à sec dans une poêle et les répartir sur le dessus du gâteau, saupoudrer du reste de sucre. 

Enfourner pour environ 30 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler.
 


source: de mimm10 sur petitchef

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commentaires

Nadège 01/07/2013 14:42


Oh comme il a l'air bon !


bisous

barbara 01/07/2013 08:56


j'adore les gateaux aux prunes, celui ci est super !! bises

guy59600 28/06/2013 17:06


un superbe gâteau et sûrement délicieux ici triste temps


je te souhaite une bonne fin de journée bises

mes petites lubies 28/06/2013 15:43


Je veux bien le gôuter ...bon weed kend à toi

evelyne 27/06/2013 22:34


quelle beau gateau humm!!! superbe bisou

Betty 27/06/2013 15:44


Ca donne envie de faire des gateaux plus souvent^^

ZAZA 27/06/2013 11:33


Une recette gourmnde qui semble excellente. Bises et bonne journée. ZAZA

afaurore 27/06/2013 11:31


j'en ai super enviiiiie

oumi cuisine 27/06/2013 10:34


Huuuuuuuumm il m'a l'air extraa , 


merci bisou ourty 

natt 27/06/2013 10:24


je ne dirai pas non à un petit carré


bonne journée bisous 

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