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2012-11-30T13:35:00+01:00

GALETTE DES ROIS

Publié par dalila

bonjours à tous,je sais je sais,vous allez me dire que c'est pas encore la 

saison,mais quand on et gourmande comme moi il n'y à pas de saison pour se régaler et se faire plaisir pas vrai lolllll.


pour 8 pers:

préparation: 15mn.

cuisson: 30mn.

ingrédients:

-2 disques de pâte feuilletée de 25cm.

-1 jaune d'oeuf.

CRÈME D'AMANDES:

-100gr de poudre d'amandes.

--100gr de cassonade.

-100gr de beurre température ambiante.

-2 oeufs.

-1 fève.


Etape 1: réalisez la crème d'amandes.dans un saladier,mélangez
à l'aide d'un fouet la poudre d'amandes avec la cassonade,
puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

Etape 2: lorsque vous obtenez une préparation homogène,
ajoutez les oeufs et liez bien votre crème,gardez au frais.


Etape 3: sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé,
posez un disque de pâte feuilletée et piquez-le avec une fourchette.
répartissez la crème d'amandes jusqu'à 2cm du bord et insérez la fève.
badigeonnez le pourtour du disque de jaune d'oeuf mélangez avec 2 càs d'eau.
et couvrez avec le second disque de pâte.


Etape 4: scellez les deux disques de pâte en pinçant les bords.
badigeonnez le dessus de la galette de jaune d'oeuf et réalisez
des décorations à l'aide de la pointe d'un couteau.
 

Etape 5: préchauffez le four à 190°C.enfournez pendant 30mn.
la galette des rois doit gonflez et dorer.laissez tiédir avant de servir.

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commentaires

referencement naturel 01/07/2014 12:15


Hummmm, j'adoreeee! bravo 

fraizy 02/12/2012 18:55


Moi je n'ai pas de période pour les galettes. Bonne soirée

farah 02/12/2012 18:30


waw je vois que j'ai raté plein de délices bravo ma belle biiiiiiiiiiiiz

la cuisine de véro -nicolase 02/12/2012 10:58


tu a bien raison et en plus elle est magnifique ta galette bon dimanche bisous ma opuce

Gateau Gaga 01/12/2012 21:42


Miam miam, elle est superbe ta galette, j'en salive déjà d'avance!!! bises

CARNET de recettes 01/12/2012 18:28

hummm c'est bon ça !! au plaisir de te relire bisous A+

la raleuse nonna 01/12/2012 17:04


oui bientot en effet,comme le temps file vite,, bisous

afaurore 01/12/2012 12:41


miammm

Ouissam 30/11/2012 21:42


uneee délicieeeeuseee galette des rois !! Bisouu et bone soirée

evelyne 30/11/2012 21:10


une bonne galette humm!! à la crème d'amande et un delice bonne soirée bisou

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