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2012-11-27T13:11:00+01:00

Cupcakes au chocolat et coeur de pâte d'amande

Publié par dalila





Quantité: 6 Personne(s)
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min



Pour les 6 cupcakes
-75 g de chocolat noir
-80 g de beurre
-75 g de sucre
-2 œufs
-125 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-6 cl de lait
Pour la décoration :
-100 g de chocolat noir
-30 g de beurre
-1 pâton de pâte d’amandes nature à température.rose pour moi.
-sucre cristallisé rose
-1 goutte de colorant alimentaire rouge
e 

1Préchauffez votre four th.6 (180°C). 

2 Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre, puis faites fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse


3 Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu et mélangez. Versez en pluie la farine avec la levure, et mélangez. Versez le lait et mélangez. 


4 Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes, remplissez-les au trois-quarts. Enfournez et faites-les cuire 20 minutes.

5 Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.


6 Sortez les moules du four et faites-les refroidir sur une grille.

7 Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre, avec le beurre en parcelles, puis faites fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

8 Mettez cette préparation dans une poche munie d’une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.

9 Malaxez la pâte d’amandes avec une goutte de colorant alimentaire rouge. Puis étalez-la finement au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail et découpez six cœurs à l’aide d’un emporte-pièce.

10 Saupoudrez-les de sucre cristal.

11 Décorez les cupcakes d’un cœur.

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commentaires

Ouissam 29/11/2012 20:11


Mmmmh tes cupcakes avec ce chocoolat ont l'aiir troppp bon


Bonne soirée, bisouuu

Rachida 28/11/2012 07:30


Un plaisir, bsahetkoum

evelyne 27/11/2012 22:38


bonsoir ma belle ts gateau sont trés jolie avec son petit coeur à la pate d'amande bonne soirée bisou

lou 27/11/2012 20:47


un trés bon cupcake !!! Passe une belle soirée, bises
Lou

Thérèse 27/11/2012 20:29


Très beaux ces cupcakes!


Belle soirée.


Bises.


Thérèse

guy59600 27/11/2012 18:20


de jolis cupakes et belle décoration


bises et bonne soirée

la cuisine de véro -nicolase 27/11/2012 17:10


de tres beau cupcakes au chocolat bonne soirée bisous ma belle

Betty 27/11/2012 15:51


Très appétissants!

natt 27/11/2012 14:23


humm magnfiques et gourmands


bonne après midi bisous

la raleuse nonna 27/11/2012 14:02


ils sont superbes, bisous

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