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2010-04-24T02:27:00+02:00

CONFITURE DE COURGETTES

Publié par dalila

ingrédients:

*1kg de courgettes.

*1kg de sucre en morceau.

*1/2 litre d'eau de fleur d'oranger.

*1 verre d'eau.

 

1*choisir des courgettes tendres,les laver et râper le zeste qu'on jette.

2*râper la courgette sur toute sa longueur,ce qui donne de longues lanières.faire blanchir 10mn dans de l'eau bouillante retirer.

3*faire le sirop avec: le sucre,l'eau et l'eau de fleur d'oranger,jeter dedans les lamelles de courgettes et laisser cuire doucement une vingtaine de minutes.juste le temps que les courgettes soient tendres et le sirops épais mais clair.cette confiture doit cuire le temps nécessaire sans grande ébullition pour éviter la cristallisation du sirop.quand le tout est à point,étaler les lamelles de courgettes pour les refroidir.puis mettre en bocal et fermer hermétiquement le lendemain.

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commentaires

diabline78 26/04/2010 22:57



de la confiture de courgette??!!! Faut que je teste!!!! Déjà que j'adore le gateau de courgettes alors la confiture..... je ne peux qu'en raffoler


Merci de ta visite


gros kiss



dalila 26/04/2010 23:51



oui c'est bon,par contre moi je nais jamais gouter de gateau a la courgette ça doit etre bon aussi,mrc aussi pour ton com c'est sympa bonne soirée bizzz



patybio 26/04/2010 18:15



Bonjour,


Bravo pour cette confiture de courgettes.


j espère que tu vas bien


au plaisir de te lire


bisous paty



dalila 26/04/2010 19:54



slt paty,oui ça va ,et toi ton week end bien passée j'espere.bonne soirée à bientot bizzz



sabry 24/04/2010 23:11



ça doit bon , j'en ai jamsi gouté .... bisous ...



dalila 24/04/2010 23:13



c'est pas mauvais faut gouter bizzzzz



isa-marie 24/04/2010 11:28



Ta recette est bien intéressante...As tu une photo à publier ?


Amitiés d'Isa-Marie



dalila 24/04/2010 12:45



non pas pour le moment des que je commencerais mes confitures je mettrais de belle photo,mais j'ai voulus mettre les recettes avant pour les gourmandes qui voudrais commences des maintenand,moi
j'aime les faire l'éte pour avoir de bon fruits et légume naturelle,voila mrc à toi bizzz et bon samedi



salomé 24/04/2010 07:32



C'est original cette congiture, à retetir ! Biz



dalila 24/04/2010 12:29



oui elle et bonne ma congiture,et ne loublir pas,bizouuu ma belle



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