Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-11-15T12:15:00+01:00

COEURS ACIDULés

Publié par dalila

ingrédients:P1010723

pate brisée.

*300 gr de farine.

*100 gr de sucre glace.

*2 sachet de sucre vanille.

*1 pincée de sel.

*2 jaunes d'oeufs.

*zeste râpe d'une orange.

*200 gr de beurre.

 

garniture:

*75 gr de confiture de couleur jaune et rouge.

 

abricotage:

*40 gr de confiture jaune et rouge.

*1 càs de liqueur ou de jus d'orange.

 

décoration:

*50 gr de sucre glace.

*1 à 2 càc de liqueur ou jus d'orange.

 

 

1*tamiser la farine et le sucre glace dans un saladier.ajouter le reste des ingrédients de la pâte.

 

2*commencer à malaxer le tout à l'aide du batteur muni des crochets réglé sur vitesse minimale.augmenter sur vitesse maxi et continuer à malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

3*si la pâte est collante,former une boule et l'envelopper de film alimentaire.la laisser reposer 30mn au frais.

 

4*diviser la pâte en petites portions et les abaisser finement sur le plan de travaille légèrement fariné.y découper des coeurs à l'emporte-pièce.

 

5*disposer les coeurs sur une tôle à pâtisserie fariné.les faire cuire environ 10mn au four préchauffé.P1010721

 

6*retirer les coeurs de la tôle et les laisser refroidir.pour la garniture,faite chauffer la confiture.en badigeonner légèrement la face inférieur de la moitié des coeurs.assembler les coeurs deux par deux:nature et un confiture.

 

7*pour l'abricotage,lisser la confiture à travers un tamis.incorporer la liqueur ou le jus d'orange et la porter brièvement à ébullition.abricoter les petits fours.

 

8*tamiser le sucre glace et le lisser avec liqueur ou jus d'orange.verser le glaçage dans un cornet en papier.décorer les petits fours. P1010724

 



Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

bibiedel 19/11/2010 14:42



trés joli site


merci pour ta visite


je reviendrai revoir ton site car je dois partir travailler



dalila 19/11/2010 14:45



merci c'est sympa


oui avec plaisir,bon courage,bizzzzzz



La cuisine des minis 17/11/2010 22:32



Mmmm ils sont bien jolis ces petits coeurs...


Bonne soirée


Elise



dalila 19/11/2010 01:34



merci elise c'est sympa,bizzzou



Fanie 17/11/2010 21:04



Je t'en pique un au passage en te souhaitant une très bonne soirée!!!


Bisous


Fanie



dalila 19/11/2010 01:33



sert toi ma chere fanie lol,merci bizzzou



Laure 16/11/2010 23:06



ils sont trés réussis tes petits coeurs ! bravo !



dalila 17/11/2010 02:08



merci chere laure


bizzzzou



mahassine 16/11/2010 22:43



3aid mabrouk à toi et à toute ta famille


bisous))



dalila 17/11/2010 02:07



y selmek ma belle


saha aidek aussi à toi et tout les tiens


gros bizzzzou



Oranie 16/11/2010 21:35



Sara aidek ainsi qu'à toute ta famille, bisous



dalila 17/11/2010 02:06



y selmek ma chere


saha aidek aussi hbiba à toi et tout les tiens


gros bizzzzou



cheznaima.over-blog.com 16/11/2010 21:32



Saha aidek dalila ...a toi et tte ta famille


bisous .....


bonne soirée


naima



dalila 17/11/2010 02:05



mille merci ma belle


 y selmek..saha aidek aussi à toi et tout les tiens


gros bizzzou et douce nuit



tatie boulette 16/11/2010 19:40



mon coeur fond à la vue de tant de bonnes douceurs ! bises manuela



dalila 17/11/2010 02:04



lol merci ma chere amie,bizzzzou



bouchra 16/11/2010 18:47



magnifique ma chère  bonne soirée bisous



dalila 17/11/2010 02:03



merci ma chere


saha aidek,bizzzz



domi 16/11/2010 18:33



Bonsoir Dalila, voilà des p'tits coeurs qui ont dut régalés bien des gourmands, bises et bonne soirée



dalila 17/11/2010 02:02



slt domi


oui c'est bien vrai,ils etais bien bon.


merci domi,bizzzzou



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog