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2010-11-15T12:15:00+01:00

COEURS ACIDULés

Publié par dalila

ingrédients:P1010723

pate brisée.

*300 gr de farine.

*100 gr de sucre glace.

*2 sachet de sucre vanille.

*1 pincée de sel.

*2 jaunes d'oeufs.

*zeste râpe d'une orange.

*200 gr de beurre.

 

garniture:

*75 gr de confiture de couleur jaune et rouge.

 

abricotage:

*40 gr de confiture jaune et rouge.

*1 càs de liqueur ou de jus d'orange.

 

décoration:

*50 gr de sucre glace.

*1 à 2 càc de liqueur ou jus d'orange.

 

 

1*tamiser la farine et le sucre glace dans un saladier.ajouter le reste des ingrédients de la pâte.

 

2*commencer à malaxer le tout à l'aide du batteur muni des crochets réglé sur vitesse minimale.augmenter sur vitesse maxi et continuer à malaxer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

3*si la pâte est collante,former une boule et l'envelopper de film alimentaire.la laisser reposer 30mn au frais.

 

4*diviser la pâte en petites portions et les abaisser finement sur le plan de travaille légèrement fariné.y découper des coeurs à l'emporte-pièce.

 

5*disposer les coeurs sur une tôle à pâtisserie fariné.les faire cuire environ 10mn au four préchauffé.P1010721

 

6*retirer les coeurs de la tôle et les laisser refroidir.pour la garniture,faite chauffer la confiture.en badigeonner légèrement la face inférieur de la moitié des coeurs.assembler les coeurs deux par deux:nature et un confiture.

 

7*pour l'abricotage,lisser la confiture à travers un tamis.incorporer la liqueur ou le jus d'orange et la porter brièvement à ébullition.abricoter les petits fours.

 

8*tamiser le sucre glace et le lisser avec liqueur ou jus d'orange.verser le glaçage dans un cornet en papier.décorer les petits fours. P1010724

 



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commentaires

bibiedel 19/11/2010 14:42



trés joli site


merci pour ta visite


je reviendrai revoir ton site car je dois partir travailler



dalila 19/11/2010 14:45



merci c'est sympa


oui avec plaisir,bon courage,bizzzzzz



La cuisine des minis 17/11/2010 22:32



Mmmm ils sont bien jolis ces petits coeurs...


Bonne soirée


Elise



dalila 19/11/2010 01:34



merci elise c'est sympa,bizzzou



Fanie 17/11/2010 21:04



Je t'en pique un au passage en te souhaitant une très bonne soirée!!!


Bisous


Fanie



dalila 19/11/2010 01:33



sert toi ma chere fanie lol,merci bizzzou



Laure 16/11/2010 23:06



ils sont trés réussis tes petits coeurs ! bravo !



dalila 17/11/2010 02:08



merci chere laure


bizzzzou



mahassine 16/11/2010 22:43



3aid mabrouk à toi et à toute ta famille


bisous))



dalila 17/11/2010 02:07



y selmek ma belle


saha aidek aussi à toi et tout les tiens


gros bizzzzou



Oranie 16/11/2010 21:35



Sara aidek ainsi qu'à toute ta famille, bisous



dalila 17/11/2010 02:06



y selmek ma chere


saha aidek aussi hbiba à toi et tout les tiens


gros bizzzzou



cheznaima.over-blog.com 16/11/2010 21:32



Saha aidek dalila ...a toi et tte ta famille


bisous .....


bonne soirée


naima



dalila 17/11/2010 02:05



mille merci ma belle


 y selmek..saha aidek aussi à toi et tout les tiens


gros bizzzou et douce nuit



tatie boulette 16/11/2010 19:40



mon coeur fond à la vue de tant de bonnes douceurs ! bises manuela



dalila 17/11/2010 02:04



lol merci ma chere amie,bizzzzou



bouchra 16/11/2010 18:47



magnifique ma chère  bonne soirée bisous



dalila 17/11/2010 02:03



merci ma chere


saha aidek,bizzzz



domi 16/11/2010 18:33



Bonsoir Dalila, voilà des p'tits coeurs qui ont dut régalés bien des gourmands, bises et bonne soirée



dalila 17/11/2010 02:02



slt domi


oui c'est bien vrai,ils etais bien bon.


merci domi,bizzzzou



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