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2011-12-06T13:07:00+01:00

CHOCOLAT°°°NOIR°°°ET°°°NOISETTES

Publié par dalila




ingrédients pour 30 chocolats.

préparation:25mn.

cuisson:10mn.



~pour les coques:


~300 gr de chocolat noir(de couverture de préférence).


~pour la ganache:

~250 gr de chocolat noir.

~25cl de crème fraîche liquide.

~déco:

~30 noisettes.






1~faites griller les noisettes à sec
dans une poêle antiadhésive,puis réservez.




2~préparez les coques. PETITS°°CHOCOLATS°°MAISON°°LES °°BASES

3~préparez la ganache:



1~faites chauffer de la crème liquide
jusqu’à frémissement puis verser-la sur le chocolat
préalablement haché.

2~remuez tout doucement à l'aide d'une spatule ou d'une
cuillère en bois,jusqu'à obtenir une consistance homogène.
laissez refroidir 10mn.


3~garnissez les coques:

1~à l'aide d'une petite cuillère,
garnissez les coques en chocolat de ganache.
jusqu'à environ 3mm du bord.
tapotez légèrement les moules sur le plan de travaille
pour que la ganache épouse bien leur forme.

2~recouvrez la ganache du chocolat de couverture
préalablement réservez au chaud au bain-marie,

jusqu'au bord du moule.

3~décorez les petits chocolats.
disposez des noisettes préalablement grillées.
avant que la couverture ne durcisse.
laissez refroidir quelques heures à température ambiante,puis démoulez.



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commentaires

Joelaindien 08/12/2011 23:03


très joli rendu!

Vanille et fleur d'oranger 08/12/2011 23:00


hummmm je suis tres gourmande et la je suis servie! merci c'est tres gourmand...

Bellinda 08/12/2011 17:38


hummm je t en piquerais bien quelques uns!!! ça me donne envie tes petits chocolats!!! ils sont bien beau!!!

Minoux 07/12/2011 21:22


et de 55 votes AF !


bonne soirée


minoux

uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 21:10


superbes tes chocolats maisons!!!moi aussi je fais mes chocolats maisons!bravo!bisous

Flower63 07/12/2011 18:45


Une petite merveille ces friandises, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!

latifa 07/12/2011 18:39


HUMMMM C EST CRAQUANT CA A LAIR DELICIEUX MERCI POUR LE PARTAGEET ALLKAH YATIK SAHA


UB PETIT VOTE POUR MA TARTE TATIN


MERCI


http://www.marieclaireidees.com/sap/blogcuisine2011/entrant/66002

Chouya 07/12/2011 14:07


Hummm c'est trop bon ça !


*
**
*** Belle journée
**** a bientot
*****    Chouya !

Minoux 06/12/2011 22:33


hum que ce doit être bon !


bonne soirée


minoux

guy59600 06/12/2011 20:11


de délicieuces gourmandises mais sans noisettes pour moi


bizz et bonne soirée

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