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2012-04-22T13:20:00+02:00

"CASTAGNOLES " A LA TOSCANE

Publié par dalila

 



ingrédients pour:6 pers.

préparation:15mn.

cuisson:10mn.

repos:30mn.


 

 

 

 

~300gr de farine.

~3 œufs.

~1 citron.

~70gr de beurre.

~50gr de sucre.

~1 sachet de levure chimique.

~10cl de lait.

~huile pour friture.

~2 càs de marsala ou amaretto.
ou 1 càc d’Extrait d'amande amère.

~sucre glace.

~sel.

 



1~mélanger dans un saladier la farine,
le sucre,le sucre vanille,la levure et le zeste de citron.
former un puits,puis casser les œufs au centre.
ajouter le beurre coupé en morceaux,
le lait,le marsala et 1 pincée de sel.
mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
couvrir,laisser reposer 30mn.


2~diviser la pâte en petits cubes de 2cm de coté.
les arrondir antre les paumes des mains farinées
et former des grosses billes uniformes.




3~chauffer l'huile à 160°c,frire les billes par
petites quantités,1 à 2mn,jusqu'à ce qu'elles soient
bien dorées.retirer à l'aide d'une écumoire,égoutter
et déposer sur papier absorbant.saupoudrer de sucre glace
et servir.



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commentaires

Poucinette 24/04/2012 17:08

BELLE DECOUVERTE

dalila 01/05/2012 20:11



merci



oum linda 23/04/2012 18:21


'ai eu l'occasion d'en faire, c'est un vrai délice !

dalila 01/05/2012 19:54



oui c'esty vrai,merci



la cuisine de véro -nicolase 23/04/2012 17:05


sa ma l'aire un vrais délice sa me plait bien bonne semaine bisous

dalila 01/05/2012 19:54



oui un régale


belle soirée


bizzzzou



Rachida 23/04/2012 13:28


Bsahetkoum, yatek assaha pour ce partage

dalila 01/05/2012 19:53



y selmek


bizzz



lolo 23/04/2012 09:26


je ne connaissais pas mais tu me donnes envie d'essayer! cela a l'air très très bon! bises

dalila 01/05/2012 19:52



tu devrais car oui c'est bien bon


bonne soirée


bizzzzou



melayers.evelyne 22/04/2012 19:09


Un gâteau délicieux il et à croquer olé hihi!!! lolbisous

dalila 01/05/2012 19:52



lolll,oui trés bon


merci ma belle


bizzzou



LadyMilonguera 22/04/2012 18:05


Voilà qui me tente bien...

dalila 01/05/2012 19:51



c'est extra bon,merci



josette 22/04/2012 17:45


bonsoir dalila,bien sympa tes castagnoles,je ne connais pas,mais sa l'air délicieux.bisous

dalila 01/05/2012 19:51



oui ma chere c'est délicieux


gros bizzzzou



catounette 22/04/2012 16:06


Oh les beaux beignets,je mets dans mes favoris,dommage plus de friture pour les faire aujourd'hui.bisous

dalila 01/05/2012 19:50



merci ma belle,c'est vrai qu'ils on bien bon,oui dommage


bizzzou et bonne soirée ma chérie



afaurore 22/04/2012 15:31


je ne connaissais pas et maintenant j'ai qu'une envie c'est de croquer dedans

dalila 01/05/2012 19:33



loll,sert toi


c'est trop bon



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