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2012-10-15T20:36:00+02:00

BROWNIES AUX AMANDES GRILLÉES

Publié par dalila




pour 8 pers.

préparation: 25mn.

cuisson:15mn.

ingrédients:

-175gr de beurre mou.

-150gr de sucre.

-200gr de chocolat amer.

-3 œufs.

-50gr de farine fluide.

-100gr d'amandes effilées.



Étape 1: allumez le four,TH 4.placez le chocolat
dans un moule rectangulaire de 20cm sur 28cm.
mettez-le au four jusqu'à ce qu'il fonde.
(ou tous simplement au bain-marie).



Étape 2: pendant ce temps,mettez les amandes dans
une poêle non graissée,sur feu moyen,et faites-les dorer,
en remuant la poêle et en la secouant,puis mettez-les
dans une assiette.laissez-les tiédir et brisez-les entre vos doigts.

Étape 3: réservez 25gr de beurre pour le moule.
dans une terrine,travaillez à l'aide d'une spatule,
le beurre restant avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,
puis cassez-y les œufs un à un,en ne cessant de travailler et en
attendant que chaque œuf soit parfaitement incorporé avant
d'y ajouter le suivant.ajoutez la farine en trois fois,après chacun des œufs.

Étape 4: lorsque le chocolat est fondu,versez-le dans la terrine,
en travaillant vigoureusement pour l'incorporer rapidement
à la préparation.ajoutez enfin les amandes et mélangez.

Étape 5: beurre-le moule,versez-y la préparation
qui n'a pas plus de 1,5cm de haut.égalisez avec la spatule
et mettez au four pour 15mn.



Étape 6: lorsque la pâte est cuite,elle reste tout de même
moelleuse laissez-la tiédir avant de la démouler sur une planche,
puis découpez-la en carrés de 4cm de coté;vous obtiendrez 35 petits gâteaux.

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commentaires

Shannene 17/10/2012 10:19


il a l'air d'être comme je l'aime, croustillant sur le dessus et moelleux à l'intérieur !


Bisous

les joyauxde sherazade 17/10/2012 09:09


hmm irésistible ces brownies , je te chip une part, bisous

christelle 16/10/2012 18:35


J'adoreles brownie, le tien a l'air top!! bises

amandine 16/10/2012 13:37


holala comme ça doit être bon!

Betty 16/10/2012 11:05


Hummm un délicieux brownie :)

Chris 16/10/2012 10:25


Je n'aime pas trop ce gâteau mais les filles arrivent. Elles vont se faire un plaisir de le manger.


Très belle journée !

Gut 16/10/2012 10:11


Ils sont super sympa !! je crois que je vais être la seule à ne pas avoir jamais fait cette gourmandise !! je n'aime pas trop manipuler le chocolat je préfère le manger !

bouchra 16/10/2012 09:38


un pur délice bonne journée 

la cuisine de véro -nicolase 16/10/2012 09:22


hum de bon brownie et aux amande ses une bonne idée bonne journée bisous ma belle

la nonna 16/10/2012 09:10


oh la tuerie là sous mon nez!! bisous

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