Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-02-16T02:15:00+01:00

AYCH(petits plombs) AUX LENTILLES A L’ALGÉRIENNE

Publié par dalila

bonjours à tous,aujourd'hui je vous propose une soupe extra bonne.

avec le froid qu'il y à en ce moment elle et parfaite pour se réchauffer.




 

 

ingrédients pour:6 pers.

préparation:35mn.

cuisson:50mn.


 

 

 

~1 oignon.

~3 éclats d'ail.

~1 piment vert.

~100gr de concentré de tomate.

~1 petit navet.

~1 petite carotte.

~1 branche de céleri.

~1 poignée de pois chiche.

~250gr de lentilles.

~400gr de petits plombs.

~1 càc de cumin.

~1 càc de coriandre moulu.

~25gr de beurre.

~huile d'olive.

~sel,poivre.


 


1~dans une marmite sur feu très doux,verser une lampée d'huile d'olive,
ajouter les oignons,la branche de céleri et l'ail finement hachés,
le concentré de tomate,le piment vert,le navet en dés et la
carotte en fine tranches.ajouter les lentilles égouttées et les épices.
saler et remuer sur feu doux 2mn.

2~ajouter 2 litre d'eau,augmenter le feu pour obtenir
une première ébullition puis abaisser et laisser mijoter 50mn.
10 minutes avant la fin de la cuisson,ajouter les pâtes petits plombs
et remuer souvent pour ne pas les voir attacher au fond de la marmite.
ensuite éteindre le feu,ajouter le beurre,remuer et servir aussitôt.

3~pour une version moins ""soupe"",refermer la marmite
et laisser absorber les pâtes petits plombs une demi-heure
avant de servir.



ASTUCE:on peu ajouter une viande,
telle que des cuisses de poulet ou des
boulettes de viandes hachées à la préparation.
il suffit de les faire cuire avec le bouillon.


Voir les commentaires

commentaires

la gourmande 17/02/2012 14:35


ohh le genre de plat que j'adore, j'ai besoin de fer en ce moment je compte faire des lentilles dans pas longtemps


bizz

dalila 02/03/2012 01:25



alors c'est parfait


bizzzzz



drissia 17/02/2012 13:39


c'est excellent avec les températures qu'on a


bises

dalila 02/03/2012 01:25



oui bien vrai


bizzzz



melayers.evelyne 16/02/2012 16:59


Elle me plait ta recette je
note un délice bisous

dalila 02/03/2012 01:24



oui elle et super bonne tu verra


bizzou



bouchra 16/02/2012 11:53


yaatik assaha ma chère un régale

dalila 02/03/2012 01:21



y selmek ma belle



ZAZA 16/02/2012 10:04


Une recette tentante, j'adore les lentilles. Bises et bonne journée

dalila 02/03/2012 01:21



elle et super bonne


bizzou ma belle



blog de oum Mohamed 16/02/2012 09:52


barvo ma chére sa à l'air trés bon bizou et bonne continuation

dalila 02/03/2012 01:20



oui trés trés bon loll


merci ma belle


bizzzou



jawahirpalace 16/02/2012 09:06


mmmm j'aime trop !!! j'en ai justement déguster hier chez ma mére !!! mmmm

dalila 02/03/2012 01:20



oui trop bon


 



josette 16/02/2012 08:41


je ne connaissai pas cette recette,elle a l'air délicieuse.bonne journée bisous

dalila 02/03/2012 01:20



oui josette,tu devrais tester c'est un pur régale tu verra


merci bizzzou



poucinette 16/02/2012 07:30


idée idée que tu me donnes

dalila 02/03/2012 01:19



merci!!!



nedjma 16/02/2012 06:44


nous on les fait aux pois chiche!!!


bises

dalila 02/03/2012 01:19



oui aussi


bizzz



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog